Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Ostatnio mam „fazę” na wszelkie smarowidła kanapkowe. Jako, że nie jadam raczej kupnych wędlin ani żadnych gotowców (po prostu mi nie smakują), musiałam opracować swój własny, domowy zestaw różnych pyszności do położenia na chleb, który przy okaz...

Składniki, 3 porcje:2 średnie papryki czerwone,1 puszka całych pomidorów,1 cebula biała,2 małe ząbki czosnku,2 szklanki bulionu warzywnego,garść liści bazylii,4 kromki chleba tostowego,1 łyżka ziół prowansalskich,2 łyżki oleju,oliwa z oliwek,1/2 łyżecz...

Słodka propozycja od samego Hamelmana (oczywiście mowa tu o pozycji z książki "Chleb"). Tradycyjne brytyjskie Hot cross buns zostały przeze mnie trochę przerobione, bo suszonych porzeczek brak, skórki z pomarańczy akurat nie miałam, a sam przepis zawie...

Oto moja pierwsza przygoda w kuchni ze szparagami - zupa krem. Nic wyrafinowanego, ale nigdy wcześniej nie miałam do czynienia z tymi warzywami i chyba nawet nie miała okazji ich próbować, więc efekt końcowy budził moją ciekawość. Na szczęście w...

Lato w pełni, więc do kanapek jak najbardziej pasują ogórki małosolne. Świeży dobry chleb, ser żółty i ogóreczki małosolne z zapasów mojej mamy - najlepsze połączenie na kanapkę latem. Pajda chleba do ręki i wypoczynek na ogródku - cisza, spokój ...

Mam obsesję na punkcie pieczeniaz tej książki. Prostota przepisów mnie zauroczyła. Dzisiaj przepis na bułki poznańskie. Mają zwarty miąższ i zachowują świeżość przez długi czas. Jako długi czas mam na myśli poranek dnia następnego;-) I nowością d...

Nie mam nic ciekawego dzisiaj do powiedzenia oprocz tego, ze nagotowalam sie sporo i jak na niedziele przystalo zrobilam pyszny deser brzoskwiniowo-lawendowy.Menu na dzisiaj:Sniadanie 8h: woda z sokiem z cytryny, chleb 60 g z maslem z 3 glonami/a...

Znowu mamy poniedziałek. Weekend jak zawsze upłynął bardzo szybko, za szybko. Pogoda tym razem dopisała, prawie jak wiosna, wiec snuliśmy się małymi uliczkami robiąc dużo zdjęć i podziwiając błękitne niebo. Wieczorem upiekliśmy chleb na niedziel...

Zawsze imponowały mi osoby, które same potrafią upiec pieczywo. Wydawało mi się to bardzo skomplikowane. Na szczęście nie jest to aż tak trudne:) Dzisiaj zmierzyłam się z bułeczkami, które zniknęły w jedne dzień. W pieczeniu samemu pieczywa najlepsze j...

24 grudnia, wiadomo, wigilia czyli wielka świecka tradycja związana z kupowaniem i jedzeniem. Do tego jeszcze wszyscy przeżywają ducha świąt krzycząc na siebie w wyniku zdenerwowania spowodowanego tym, że nie zdążyli umyć okien. Dla każdego oznacza co...

Z okazji zbliżającego się Ramadanu, święta muzułmańskiego postu, warto napisać kilka słów na temat tradycji kuchni arabskiej - tej codziennej i tej świątecznej.Kuchnia arabska na co dzień i od świętaNa Bliskim Wschodzie jedzenie i spożywanie posiłków m...

W sklepach ze "zdrową żywnością" roi się od gotowych bezglutenowych miksów, które kuszą obietnicą udanego wypieku. Najbardziej podobają mi się gotowce na chleb, które z pełnoziarnistością nie mają wiele wspólnego natomiast obfitują w ulepszacze, spulch...

Ostatnio tak mam. Tak mam, że jak wracam do domu z pracy to natychmiast robię bardzo głodna. Dziwne to, tylko przekręcam klucz w zamku i robię krok ku wnętrzu, a już dopada mnie solidny pan głód. Najczęściej do obiadu jest jeszcze sporo czasu, wi...

Dziś kolejna pasta - bardzo prosta w obsłudze i szybka w przygotowaniu. Powiedziałabym nawet "awaryjna", bo gdy czasu brak to robi się ją ekspresowo. Wymaga jedynie uprzedniego ugotowania soczewicy, ale to zapracowany człowiek może zrobić wieczorem, ab...

Cynamon kojarzy mi się przede wszystkim z jesienią, czasem wypiekania szarlotek, bułeczek i ciastek otulonych tym cudownym aromatem. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby również lato ze swym bogactwem owoców połączyło się z tą nutką jesieni.Pomysł ...

Ostatnio po raz pierwszy zrobiłam tosty francuskie. W sumie sama nie wiem dlaczego nie wcześniej, to tak banalny przepis, a zarazem smaczny. Jedynym wytłumaczeń jest chyba to, że na ogół nie jadam zbyt często takich potraw. Przez przypadek trafiłam w s...