Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Mimo tego, że piekę często i od dobrych kilku lat, nadal trafiam na przepisy które zaskakują (życzyłabym sobie tego do końca życia!). Nadal poszukuję i uwielbiam, kiedy receptura okazuje się być tak dopracowana, że zawiera niemal idealne proporcje skła...

Witam Kochanimiałam już przed świętami nie dodawać żadnego posta ale z tym przepisem muszę się z Wami podzielić :-) może ktoś z Was skorzysta z niego na święta :-)mowa o cudownym domowym chlebie :-) Jego sposób przygotowania jest inny niż dotychczas. N...

Cześć WszystkimDodatki do domu cieszą się przez nas co raz większym zainteresowaniem, dlatego też znane sieci oferujące rzeczy do domu, jak i co raz częściej odzieżówki mogą poszczycić stale poszerzaną ofertą takowych akcesoriów. Jednym z chętnie wykor...

Chlebek bananowy to czyściec dla naszego sumienia kiedy na półce czernieją banany. Wszyscy spoglądają na nie z politowaniem, nikomu nie przyjdzie do głowy zjedzenie takich niedobitków. Wyrzucić nie wypada, póki nie zgniją lub nie okryja się białą kołde...

Mąka łubinowa zagościła już w chlebach, plackach, a teraz także w naleśnikach. Dobrze smakował chleb z mąką łubinową ( można zobaczyć go tutaj ). A Placki dobrze się smażyły ( przepis tutaj ). Jeśli chodzi o naleśniki, to mają same zalety: dobrz...

Otwieram domową piekarnię, gdyż pieczenie w domu odbywa się prawie każdego dnia. Dzisiaj wykorzystałam mąkę, którą otrzymaliśmy w paczce po warsztatach z marką Lubella.  Ktoś się może zdziwić, gdyż ta marka raczej kojarzy się z makaronami, ale na warsz...

Przyszedł wrzesień, dzieci szturmem ruszyły na przedszkola i szkoły.Powiedzmy, że problemu nie mają rodzice dzieci, które jadają właśnie tamtejsze jedzenie. Mój Maluch, chodzi do grupy bez żywieniowej (w dużym skrócie dla tych, którzy nie słyszel...

Pierwszy raz dodałam mąki łubinowej do ciasta chlebowego ( przepis na chleb z mąką łubinową ). Nie wiedziałam czego się spodziewać, ale wynik był dobry.  Idąc drogą eksperymentów, tym razem mąka łubinowa znalazła się w ciastkach. Ż...

Czy Wy też macie problem ze znalezieniem dobrego chleba w piekarniach ? Ja od zawsze mam z tym kłopot. Gdy już znalazłam odpowiedni dla mnie chleb po jakimś czasie pieczywo traciło porządane dla mnie cechy. To raz było za słone, raz źle wypieczone, a i...

Dzisiaj ciąg dalszy mojego eksperymentowania z domowym grahamem. Jak zawsze stosuję 50% mąki graham razowej, a reszta to właśnie eksperyment. Zawsze wcześniej sprawdzam swoje zapasy i typuję co mogę użyć. Tym razem padło na mąkę orkiszową i czarnuszkę....

Pyszny chlebek z mąki pszennej, na drożdżach, z dodatkiem pesto i parmezanu.Przepis w oparciu o informacje z bloga Food Haven by Misia.Ciasto:200 ml ciepłego mleka2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju1 łyżka cukru1,5 łyżeczki soli1,5 łyżeczki drożdży ...

W minionym tygodniu miałem okazję uczestniczyć w wyjeździe prasowym organizowanym w ramach kampanii promującej certyfikowaną unijnie polską żywność - Trzy Znaki Smakuhttp://www.trzyznakismaku.pl/Odwiedzaliśmy producentów posiadających dla swoich ...

Hej !Dzisiaj 24 grudnia, co oznacza, że mamy wigilię i rozpoczynamy święta !Chciałam życzyć wam zdrowych, spokojnych i przede wszystkim rodzinnych świąt,Żebyście odpoczęli, zrelaksowali się przy choince i lampkach,Wspaniałych prezentów,Speł...

Potrzebne składniki:500g mixu,7 gram drożdży w proszku bezglutenowych,3 łyżki oleju kokosowego (lub innego roślinnego), 440g wody;Sposób przygotowania:W naczyniu wymieszać dokładnie wszystkie składniki. Gotowe ciasto wyłożyć do natłuszczonej form...

Ken Forkish zrezygnował z korporacyjnej kariery w Dolinie Krzemowej na rzecz swojej pasji... został piekarzem.Wszystko zaczęło się w latach 90-tych, kiedy znajomy Kena podarował mu francuski magazyn przedstawiający sylwetkę słynnego, francuskiego pieka...

Moje kolejne starcie z bezglutenowym pieczywem, Chlebek ma ładny kolor i porowaty miękisz, ale jest dość kruchy i posiada specyficzny smak. Wprawdzie został skonsumowany, ale to nie moje smaki, więc powtórki raczej nie będzie. Nie znaczy to, że chleb n...