Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Biszkoptowy omlet owsiany podany z nektaryną, cynamonem i chiaNiezbyt urodziwy mi wyszedł, ale winny temu jest pośpiech. Dzisiaj (nareszcie) wychodzę do ludzi, szkoda tylko, że pogoda okropna.Z chęcią wróciłabym na wieś i wyjadała marchewki z grządki.N...

Chleb ten pieczony jest wg przekazywanej z pokolenia na pokolenie, od co najmniej 200 lat pierwotnej tradycji pieczenia chleba żytniego. Babcia Stepanida robi go od najmłodszych lat. Receptura pochodzi z białoruskiego Polesia, regionu brzeskiego. Chleb...

Pyszny i zdrowy chlebek, w dodatku bardzo prosty w wykonaniu. Czego chcieć więcej? :) Polecam!Chleb razowy z ziarnami (przepis ze strony http://www.mojewypieki.com) Składniki na 1 bochenek:300 g mąki pszennej razowej chlebowej100 g mąki żytni...

Jajecznicy nie jadłam od dobrych kilku miesięcy (tak samo jak wytrawnego śniadania). Ale ta wersja jest o wiele lepsza i smaczniejsza. Zdecydowanie wege jest dla mnie lepsze. Nawet moja mama powiedziała, że jest dobra :)tofucznica z cebulką, pomidorkam...

Barszcz jest tradycyjną staropolską potrawą. Do przyrządzenia wigilijnego barszczu najlepiej użyć zakwasu z buraków, który dodaje się do wywaru warzywno-grzybowego. W ten sposób barszcz jest zakwaszany. Wypróbowałam dwa przepisy na zakwas buraczany. Do...

Z obiecanego popołudnia zrobił się późny wieczór. Trwa jeszcze miła sobota, także spieszę z wpisem. Dziś na tapecie chleb piwny z drugiego wydania książki Bread Jeffreya Hamelmana. To jeden z tych bardziej wymagających wypieków. Za to jeśli się p...

   W ubiegłą niedzielę w Galerii Szyb Wilson odbyła się pierwsza edycja festiwalu Food Fest. Na odwiedzających Szyb Wilson gości czekało około stu wystawców w tym przedstawiciele street foodu, restauratorzy, producenci i dystrybutorzy zdrowych l...

Wszystkie chlebki, jakie ostatnio znajdują się na blogu są z dodatkiem płatków owsianych :) Bardzo mi ten składnik pasuje, poza tym staram się płatki jeść jak najczęściej pod różną postacią, np. w pieczywie (a w kupnym niestety ich ze świecą szukać...)...

Chleb na kefirze to zdecydowanie mój faworyt wśród chlebów pszennych bez zakwasu. Jest bardzo prosty i szybki do przygotowania, a do tego przepyszny! Najlepiej smakuje pierwszego dnia, trudno mu się oprzeć od razu po wyjęciu z piekarnika, bo sa...

Jesienią i zimą mam większą ochotę na ciepłe i sycące posiłki, ale jednocześnie nadal lekkie. Takie są właśnie te tosty. Chrupiący żytni razowy chleb na zakwasie z kremowym awokado i pieczoną czerwoną cebulką.Składniki:- 1 łyżka oliwy- 1 czerwona cebul...

Chleb drożdżowy na mące żytniej i pszennej – nieco zwyczajny, codzienny, ale naprawdę smaczny. Dla nas był miłą odmianą od chlebów na zakwasie, które piekę najczęściej. Ciasto jest zwarte, łatwo się zagniata i trzyma kształt po uformowaniu. Mój chlebek...

Kiedy dowiedziałam się, że muszę zrezygnować z pszenicy, najpierw sobie popłakałam, bo uwielbiam niestety pszenicę pod każdą postacią: słodkie wypieki, kaszę manną i bulgur, kuskus, naleśniki, racuchy, makarony i ogólnie rozumiane kluchy wszelkiej maśc...

Mąka jaglana jest specyficzną mąką. Nie ma glutenu i dlatego ciasta z niej nie są Post Chleb z mąki jaglanej z czarnuszką pojawił się poraz pierwszy w KuchniaBreni.

Jeśli chcecie ugotować smaczny barszcz biały, będziecie potrzebować zakwasu pszennego. Jest on łagodniejszy w smaku niż zakwas żytni, z którego gotuje się żurek.W sklepach najczęściej sprzedaje się zakwas pszenno-żytni, a z niego nie uda się ani ...

W marcu jak w garncu... W tym roku to przysłowie jest bardzo prawdziwe. Temperatury od - 10 tydzień temu do +17 stopni w ostatni weekend. A my w Marcowej Piekarni Amber podkręcamy piekarniki do 250 stopni :) Chleb od Rodolph Couston to chleb pszenno-ży...

W lutym w Piekarni Amber piekliśmy chleb Piotra Kucharskiego z książki Chleb domowa piekarnia , a przepis wybrała dla nas Beata z bloga Stare gary. Chleb cebulowy bardzo lubię, nie piekłam go jednak nigdy z dodatkiem piwa. U mnie przepis z małymi zmian...