Przepis na Chleb żytni na drożdżach

500g – mąka pszenna typ 750350g - mąki z płaskurki150g – mąka żytnia pełnoziarnista680g – zimna woda18g - soli300g – aktywny zakwas pszenny 100% (dzień wcześniej podkarmiony mąką z płaskurki)WykonanieWszystkie składniki mieszamy 10 min na p...

Kiedy za oknem jest tak nijako to najlepszym pomysłem na obiad jest zupa.Zupa zielony krempor około 30 dag 3 średniej wielkości ziemniaki1 mała pietruszka1/4 małego selera1 puszka groszku1/4 szklanki mleka 2 łyżki masłaprzyprawykilka plaste...

wreszcie coś piekę. a mianowicie pudding chlebowy. szybka myśl, szybkie przygotowanie i już piecze się obok biszkoptu do wuzetki! Kakaowy pudding z chleb żytniego z mandarynkami i gorzką czekoladąKakaowy pudding chlebowy- 2 kromki chleba, u mnie ...

Wczoraj mąż wysłał mnie do Lidla, abym zakupiła maszynę do wypieku chleba.Mąż jest daleko od domu, dlatego taki wydał "rozkaz" :PPojechałam z miła chęcią, bo od dawna marzyłam o takiej maszynce, a że cena przystępna jest, więc nabyliśmy maszynerię.Moje...

Składniki na keksówka 25cm 450 g mąki pszennej typ 750 (lub typ 650) Młyn Kopytowa 100 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej 200 g aktywnego zakwasu żytniego 310 ml letniej wody 10 g łyżeczki soli sezam i mak do posypania Papier do pieczenia do wyłożenia f...

Witajcie:)Piernik Staropolski piekł już chyba każdy:)w blogosferze już od listopada blogerki kulinarne prezentują swoje porcje ciasta na świąteczny piernik dojrzewający.W tym roku przygotowuje podwójną porcje jeden to ...

Marzec w tym roku dał mi się trochę we znaki, zwłaszcza zimnem do połowy miesiąca, ale patrząc na niego z perspektywy nie było aż tak źle. Jesteście ciekawi, co się u mnie wydarzyło? Zapraszam na przegląd poniżej. Zakopane Continu...

Czy słyszeliście o chlebie z kaszą gryczaną? Taką normalną, ugotowaną, z torebki. Pomysł może wydawać się szalony, ale efekt stuprocentowo udany! Lekka gorycz kaszy i orzechów włoskich dobrze komponuje się ze specyficznym, również delikatnie gorzkawym ...

Jak już kiedyś wspominałem na swoim facebookowym profilu, do stajni narzędzi i maszyn kuchennych, dołączyła wyciskarka wolnoobrotowa. W związku z tym zacząłem wyciskać ze wszystkiego, co wpadnie mi pod rękę, najpyszniejsze soki na świecie i jaram się i...

Dzisiaj bez wycieczek osobistych i zbędnych szczegółów, pracuję nad innym postem. Nasz kolejny szybki chleb z cyklu jeśli zapomnisz wieczorem przygotować zakwasu. To ulubiony wypiek mojego Człowieka Czynu. Mimo, że z dodatkiem drożdży to, zauważcie, pr...

Zupa czosnkowa to jedna z najbardziej znanych zup kuchni śródziemnomorskiej. Tutaj w  Prowansji nazywamy ją  ¨ laigo bouilido¨(= grzana woda). Wszystkie składniki w nią wchodzące są typowo śródziemnomorskie: czosnek, oliwa z...

Od wczorajszego popołudnia mogę stanąć na środku swojego mieszkania i pełnoprawnie wyśpiewać ,,Móóóóój jest ten kawałek podłogi. Nieeeee mówcie mi więc co mam roobić."Składając jeden z najzgrabniejszych podpisów (uroki długiego nazwiska, które pisząc p...

Zapraszam do śledzenia mnie na Instagramie – @wojti_gotuje i oczywiście na koncie treningowym @wojtstyl WARTOŚCI ODŻYWCZE:Energia: 523 kcalBiałko: 24 gTłuszcz: 23 gWęglowodany: 54 gSKŁADNIKI:Seler naciowy - 1,5 łodygi (65 g)Jabłko - 1 średnia sztuka (1...

To już czas na pierwszy przepis typowo wielkanocny. W końcu został tylko miesiąc. Takie babeczki będą idealne na świąteczne śniadanie, nieco inaczej, ale jajka są. Polecam !Składniki:6 kromek chleba tostowego6 jajekgarść świeżego szpinaku6 kawałków boc...

Pyszne, sycące danie, w sam raz na zimowe popołudnia /wieczory. By oszczędzić czasu można użyć ciecierzycy z puszki. Ja zwykle gotuję ją w szybkowarze (co znacznie skraca czas i oszczędza energię) w większej ilości, by potem mieć pod ręką. Oprócz dodan...

Za oknem trzyma mróz, a w kuchni tak swojsko pachnie chlebem. Jak dzieci wrócą ze szkoły zjedzą talerz ogórkowej i zagryzą aromatyczną pajdą...Lubie dni kiedy nie muszę się spieszyć, no chyba tylko na spacer z psem można wyruszyć i posłuchać jak mróz s...