Przepis na chleb z mąka łubinowa

Cześć !Ci, którzy dobrze mnie znają doskonale wiedzą, że uwielbiam wypiekać chleby i nie wyobrażam sobie niedzieli bez upieczenia przynajmniej jednego domowego bochenka. Zapach jaki rozchodzi się wtedy po całym domu jest niesamowity i chciałabym żeby k...

Metoda pieczenia chleba w garnku była mi nieznana, od dzisiaj zaczynam piec chleby w ten sposób. Chrupiąca skórka, delikatny i mięciutki miąższ tak mogę przedstawić dzisiejszy bochen chleba, najbardziej zbliżony do tego wiejskiego. Zaczyn mleko ciepłe ...

Calzone, czyli pizza pieróg. Szczerze powiedziawszy, tradycyjna pizza również pojawiła się na naszym stole, ale i Calzone musiało być. Ciasto na jedną porcję: Zaczyn drożdże świeże 1/4 kostki ok. 20 g cukier 1 łyżeczka mąka pszenna 2 łyżki woda ...

Bardzo efektowny prezent, lub stroik świątecznego stołu. Choinki piernikowe w tym roku pochłonęły nieco mojego czasu, gdyż były drobnymi upominkami dla rodziny. Opakowane w celofan, ozdobione sprawdziły się bardzo pozytywnie. Składniki: mąka pszenna 60...

Mój pierwszy makowiec zawijany. Ciasto drożdżowe jest delikatne, elastyczne, bez problemu można zawinąć je w rulon.  Przygotowanie tego ciasta nie jest trudne, dlatego zachęcam do przygotowania domowego makowca, ten zakupiony w sklepie nie może się rów...

PODPŁOMYKI Czasami wystarczy mąka, woda i trochę koncentratu pomidorowego, aby wyczarować pyszne żarełko. Wino doda smaku i stworzy klimat. Ale, aby popołudnie było na prawdę boskie potrzebni są ludzie, których kochamy. Siedzenie wokół stołu, cel...

Ze względu na mak trochę już Świątecznie, ale patrząc na scenerię nadal jeszcze jesiennie.  Chcecie wiedzieć kto jest sprawcą tego zamieszania? Otóż pyszna tarta z makowo-jabłkowym nadzieniem oraz chrupiącą bezową pinką na orzechowym, kruchym spodzie. ...

Kotlety drobiowe z papryką i kukurydzą. Często wykorzystuję mięso z kurczaka, aby przygotować pulpety lub kotlety drobiowe: np. z marchewką, z ogórkami, z warzywami. Z ćwiartek kurczaka można wykroić pełnowartościowe, chude mięso, które do tego jest ta...

Składniki kotlety: 400 g ugotowanej na sypko niepalonej kaszy gryczanej 350 g wędzonego twarogu solankowego 600 g ugotowanych ziemniaków 2 dymki 1 łyżeczka świeżo otartej gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki ziaren marynowanego zielonego pieprzu sól wędzon...

Babka na oleju. Składniki mąka pszenna 1 i 1/2 szklanki proszek do pieczenia 2 łyżeczki ( płaskie ) jajka 5 ( małe ) cukier 2/3 szklanki cukier wanilinowy 16 g aromat/ olejek waniliowy kakao 2 łyżki olej 120 ml Przygotowanie Jajka cukier, cukier wanili...

Ciasto mocno orzechowe przekładane kremem kawowym, coś dla miłośników kawy, choć mam nadzieję, że nie tylko. Ciasto orzechowe  jaja 5 cukier 100 g kakao 2 łyżeczki orzechy włoskie mielone 130 g ( 1 szklanka pełna) kawa rozpuszczalna 2 łyżki mąka pszenn...

Naleśniki to uwielbiane przez nas danie, które świetnie sprawdza się na śniadanie, obiad i kolację. Naleśniki przepis podstawowy, często wykorzystuję go do przygotowania krokietów ( wtedy bez dodatku cukru).  Mogą być podawane na słodko lub słono, a fa...

Chleb żytni bardzo przypadł nam do gustu. Wszystkim domownikom ze względu na smak, mi dodatkowo ze względu na szybki i łatwy sposób robienia. Tym razem postanowiłam udoskonalić go pod moje widzi-mi-się. Uwielbiam żurawinę, zużywam jej naprawdę sp...

Czytaj więcej »

Chleb orkiszowo-żytni – do robienia na „młodym” zakwasie, czyli takim o wieku do jednego miesiąca. Stosunek zaczynu do reszty dodanej mąki w tym chlebie jest 50:50. Przy takiej ilości nawet []

Przyznam szczerze, że nie jestem na diecie bezglutenowej, ale miałam z nią styczność i posiadam znajomych, którzy nie tolerują glutenu lub dobrowolnie z niego zrezygnowali.Kiedyś posiadałam spore problemy żołądkowe i lekarze zakładali ręce, więc co raz...