Przepis na chleb farmerski z automatu

Nigdy nie piekłam chleba. Na wsi mamy dobrą piekarnię i nie czułam takiej potrzeby. Jednak ostatnio coś się zmieniło i postanowiłam spróbować swoich sił w pieczeniu chleba. Przepis znalazłam już latem na fanpage bloga White Plate. Jest bardzo prosty, a...

Do tej pory chleb na zakwasie piekłam z różnymi ziarnami. Tym razem spróbowałam dodać sezamu, który tak lubię. Chlebek w tej wersji wszystkim zasmakował, mnie też :)Chleb żytni z sezamem3 łyżki aktywnego zakwasu1/2 szklanki sezamu1/2 szklanki otr...

W pieczeniu chleba jest jakaś magia. Co jakiś czas zapominam o tym zwyczaju, ale potem wracam do pieczenia ze zdwojoną siłą. Domowy chleb na zakwasie nie ma sobie równych, a zapach unoszący się w domu znacznie wpływa na poprawę nastroju domowników.Moim...

Norwid pisał....Do kraju, tego gdzie kruszynę chlebaPodnoszą z ziemi przez uszanowanieDla darów Nieba....Tęskno mi Panie....Czymże jest chleb dla nas ludzi, a zwłaszcza Polaków? Mówisz chleb, myślisz dom, rodzina, bliscy, ciepł...

Jako niezbyt wielka entuzjastka gotowych mieszanek mąk bezglutenowych, których w ogóle nie stosuję w swojej kuchni, na diecie od początku miałam trochę pod górkę. Nauka umiejętnego łączenia mąk tzw. "naturalnie bezglutenowych" wymagała wielu prób i eks...

Chleb z garnka to moje tegoroczne odkrycie, które pozwoliło mi jeszcze lepiej wykorzystać zakupiony jakiś czas temu garnek żeliwny. Jest to chyba najlepszy chleb, jaki udało mi się upiec, a na pewno znajduje się w ścisłej czołówce. Chleb z garnka ma ch...

W Grudniowej Piekarni Amber mamy bardzo ciekawy chleb na zakwasie. Niezbyt skomplikowany w wykonaniu, doskonały w smaku, taki idealny do powtórek w różnych wariantach mącznych czy płatkowych. Może właśnie na Święta? Oczywiście chleb ten dodatkowo zysku...

Jakiś czas temu nawiązałam super współpracę z firmą Bakra-zdrowie płynące z natury. Ten kto mnie zna, wie, że sporo się u mnie zmieniło. Menu codzienne doznało przemiany, plan dnia stanął na głowie. Zaczynam wracać do życia i muszę powiedzieć, że takie...

Kolejny chleb, który z powodzeniem może wyrastać w nocy w lodówce. Po raz pierwszy dzielę się na blogu przepisem na chleb z dodatkiem kaszy,a piekę go po raz drugi, bo pierwszy chleb znikł... Ten pierwszy rósł w lodówce tak szybko, że po 10 godzinach w...

Ponieważ kupienie dobrego chleba graniczy w Arabii Saudyjskiej z cudem, to chcąc nie chcąc musieliśmy jakoś ten problem rozwiązać. Cudownym pomysłem okazał się zakup wypiekacza mało znanej w Polsce firmy Palson.Wypiekacz pracuje codziennie, czasami naw...

Lato! Cieszmy się tym wspaniałym czasem, pełnym czereśni, wiśni, jagód,moreli i... pomidorów dojrzewających na słońcu. Pyszności, które tylko teraz smakują tak wyjątkowo. Lato, to także pyszne, lżejsze chleby, które piekę teraz ...

Ten chlebek zainteresował mnie głównie z powodu porzeczek :-) i łamanego żyta.Porzeczek w postaci ponalewkowej mam sporo i obecnie wyglądają już jak podsuszone ale moc nadal jest z nimi ... Korzystając z lipcowego zaproszenia do Piekarnipos...

To już będzie ostatni wpis z naszych wakacji w Norwegii. Pomyślałam, że chciałabym Wam pokazać jeszcze kilka zdjęć niepublikowanych wcześniej oraz zrobić małe podsumowanie. Przede wszystkim pewnie zastanawiacie się, czy takie wakacje są drogie. S...

Chleb bezglutenowy na zakwasie piekę już od jakiegoś czasu. Nie jest to nasze stałe menu, ale niekiedy bywa. Co jakiś czas coś zmieniam, dodaję, modyfikuję, by uzyskać chleb idealny. Ostatnia wersja, jest chyba już właśnie idealna, co nie ...

Ten chleb to moja wariacja na temat „pain au levain”: lekko zmodyfikowałam znany przepis na klasyczny chleb francuski (przygotowywany na sztywnym zakwasie), dodając do ciasta właściwego garść płatków żytnich. Wydaje mi się, że dzięki temu chleb ma ciek...

Grudniowa piekarniaAmber zaprasza na świąteczny szwedzki, korzenny chleb na piwie. Tym razem chleb wybrał Marcin z bloga "Grahamka, weka i kajzerka".W Szwecji tradycyjnie jedzony jest na Boże Narodzenie w ramach świątecznego stołu Julbord, podawa...