Przepis na chleb farmerski z automatu

To tak naprawdę wcale nie jest islandzki chleb. Tradycyjne islandzie pieczywo byłoby raczej żytnie, bo pszenica niechętnie rośnie w surowym północnym klimacie. To jest moja radosna twórczość na podstawie przepisy z mojego ulubionego chlebowiego bloga S...

Domowy chleb na zakwasie to zdrowe, smaczne pieczywo a dodatkowo  taki zapach w trakcie pieczenia, Post Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie pojawił się poraz pierwszy w .

Jeden z moich ulubionych chlebów. Aromatyczny, pachnący kminkiem i słodem.Chleb żytnio-pszenny na zakwasie żytnim razowym. Próbowałem robić go wg. innych przepisów ale ten najbardziej przypadł mi do gustu.Do źródłowego przepisu wprowadziłem pewne...

Chlebów na zakwasie z chrupiącą skórką i z dodatkiem najwartościowszej mąki jaka istnieje chyba nie trzeba reklamować. Same obronią się smakiem. Jeśli posiadasz swój własny zakwas na chleb, to zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu :)Chleb orkiszow...

W Październikowej Piekarni upiekliśmy pyszny i aromatyczny chleb marchwiowy. I jeszcze do tego kolorowy, czego u mnie zabrakło, gdyż znowu piekłam na żytnim zakwasie (zamiast na pszennym), a na żytnim zakwasie pieczywo wychodzi szarobure. Ale to nic, n...

W październikowym numerze miesięcznika "Mistrz Branży" możesz przeczytać mój tekst "Boski chleb" o chlebie orkiszowym z dodatkiem kozieradki wedle receptury Świętej Hildegardy z Bingen. Niebawem podzielę się Ponadto znajduje się...

Chleb jaglano-owsiany na zakwasie z mąką z pszenicy durumMillet and oat sourdough bread with durum flour, for English scroll downWiecie co jest najgorsze? Wyjeżdżając do Norwegii musiałam zostawić zakwas, który hodowałam od 1/5 roku Był to mój pierwszy...

Od ponad dwóch lat podpatrywałam osoby piekące chleb, czytałam o ich zakwasach żytnich, pszennych etc. Piekłam czasami bułki, chałki, chleby na drożdżach. Wszystko dość łatwe, jeśli przestrzega się podanych proporcji. Z czasem można dowolnie modyfikowa...

Bardzo smaczny i aromatyczny jasny chleb pszenny pieczony wyłącznie na drożdżach. Długo zachowuje świeżość, jest wilgotny i nie kruszy się podczas krojenia nawet po kilku dniach.Przepis na ten chleb zaczerpnąłem z książki Kena Forkisha "Flour Water Sal...

Przedstawiam moją wersje chleba pszenno- żytniego na zakwasie. Jest to zmodyfikowany przepis od mojej mamy.Piekę go juz dość długo i wychodzi zawsze. Hydracja myślę że może wynosić na logikę około 51 - 55% bodo pszennych i mieszanych chlebó...

Na stronie cafebabilon.pl znalazłem bardzo smaczny chlebek pszenny z dodatkiem płatków owsianych:- puszysty,- użyłem połowy drożdży i z całą pewnością można zrobić bez drożdży,- do wielokrotnego wypiekania :-)Autorka blogu korzystała z receptury znalez...

Rozpoczynamy nowy Rok Szkolny! Przygotowaliśmy dla Was na tą okazję świetny przepis na smaczny i sycący posiłek do szkoły. Pyszny chleb rodem z południa, z dodatkiem oliwek, cebuli i natki pietruszki smakuje wybornie w formie kanapki jak i solo. Stanow...

Nie przepadam za bananami, ba ja nawet ich nie jadam. Mimo to ten chlebek mnie skusił, przepis banalnie prosty, receptur kilka - można wypracować swoją. pachnie i smakuje troszke jak piernik. W gwoli wyjaśnienia jest to ciasto, a nie chleb. W Stanach Z...

Chleb żołędziowo-owsiany z orzechami włoskimi i kaszą gryczaną na zakwasie i drożdżach podany z awokado, świeżymi warzywami, kiełkami i wędliną sojowąChleb żołędziowo-owsiany (pieczony przeze mnie)mąka żołędziowamąka owsianamąka żytnia razowa do wypiek...

Kolejny z przepisów na chleb BEZ MĄKI "zmieniający życie" (i zawartość portfela, wszystkie składniki to koszt zbliżający się do 50 zł). Chleb jest ciężki, rzeczywiście bardzo sycący ale jak dla mnie zbyt obciążający żołądek. Potrzebujemy:- 150 g ...

Ostatnio trochę eksperymentuję z różnymi połączeniami mąk w chlebie i postanowiłam wykorzystać tym razem amarantus. Chleb jest bardzo smaczny, ładnie rośnie i ma dodatkowo chrupiące nasiona i pestki. Tradycyjnie razowy, a mąka z amarantusa nadaje więce...