Przepis na chleb czystoiziarnisty

Przetestowałam mikser z Lidla i chcę się podzielić z Wamiswoją opinią.Na pierwszy rzut oka materiał z którego wykonany jest mikser budzi wiele wątpliwości.Powiem szczerze, że miałam obawy o to czy wytrzyma test..Pierwszy problem napot...

Kasza manna w chlebie - tego jeszcze nie było!Z pieczywkiem od Ewy z bloga z cukrem pudrem mam bardzo dobre doświadczenia. Za który przepis się nie zabiorę, ten zawsze wyjdzie! Tak to ja mogę domowym sposobem chleb produkować! Aż ręce świerzbią, żeby z...

W maju w Piekarni Amber piekliśmy Tartine Bread (znany również jako Tartine Country Bread). Przepis na chleb podaję za Jackiem, który wybierał wypiek na ten miesiąc.Tartine Bread jest baaaardzo smacznym chlebem, przypomina pieczywo jakie jadałam w dzie...

Bruschetta (wym. Brus'ketta) - rodzaj przekąski pochodzącej z Włoch. Najprościej można powiedzieć, że jest to chleb z grilla przetarty ząbkiem czosnku, skropiony dobrą oliwą, posypany solą i pokryty kawałkami pomidora. Ale to co wydawałoby się proste, ...

Wczoraj "spotkałyśmy" się przy piekarniku po raz trzeci. Z przyjemnością zauważam, że dołączają do nas coraz to nowe osoby. Oby tak dalej, niech piekarniki idą w ruch! A tu i tu można obejrzeć poprze...

Wholemeal Bread with Awesome CrustDawno nie było chleba? Otóż ostatnio korzystam ze sprawdzonych przepisów i produkuję chleb jak w prawdziwej piekarni :) Masowo. Ten przepis zaczerpnęłam stąd. Pokombinowałam z mąką, bo nie miałam dostępu do polskiego s...

Właściwie to relacja z dwóch spotkań w styczniu ( na temat zboża) oraz luty ( mit białkowy). Jak ten czas leci już marzec i znowu spotkanie 15 marca we Wrocławiu temat (Cukier biały - dlaczego nie?)Pierwsze spotkanie było na temat zbo...

Wiele chlebów już upiekłam, ale zawsze wolałam pójść na skrótyi używać drożdży zamiast zakwasu.Kombinowałam też chyba ze wszystkimi możliwymi mąkami, jakie udało mi się znaleźć w sklepie:)Ale cały czas ciągnęło mnie do upieczenia żytniego chleba ...

Smażony chleb moczony wcześniej w jajku ( teraz już wiem, że to tosty francuskie ) kojarz mi się ze smakami dzieciństwa. Jadłam go wtedy w ilościach hurtowych i za każdym razem zachwycał tak samo! Do te pory uwielbiam i jest to jedno ...

Kochani polecam te chlebki, szybko się je robi tylko musicie być cierpliwi i pięknie wyrosną :) Z tego przepisu mozna otrzymać dwa chlebki lub jeden wiekszy i dwa mniejsze :) tak właśnie zrobiłam ciasto podzieliłam na dwie keksówki dł.13cm i wyszły pys...

Pumpernikiel lubimy i piekę go dość często. Najchętniej ten czarny, na zakwasie, aromatyczny, ciężki, pełen smaku. W Styczniowej Piekarni Amber zmierzyliśmy się z przepisem prostym i szybkim, z którego otrzymujemy chleb lżejszy, delikatniejszy i nie mu...

Liście opadają, deszcze uderzają kroplami wody w okna, chłód wdziera się w każdy zakamarek ... późna jesień to czas najlepszy na skierowanie swych kroków do kuchni, by rozjaśnić nasze dni ciepłem aromatów i smaków.Spotkajmy się więc nad bochenkie...

Przetestowałam mikser z Lidla i chcę się podzielić z Wamiswoją opinią.Na pierwszy rzut oka materiał z którego wykonany jest mikser budzi wiele wątpliwości.Powiem szczerze, że miałam obawy o to czy wytrzyma test..Pierwszy problem napot...

Kolejny z pysznych, zdrowych, pełnoziarnistych chlebów na zakwasie. Po chlebie ziarno przy ziarnie (od którego zaczynałam swą przygodę z pieczeniem chleba), gryczano-orkiszowym (moim ulubionym), 100% żytnim (smak dzieciństwa mojej Mamy) dz...

Ciężko jest znaleźć osobę, która bez ogródek powie Jem syf [...]

Pieczywko z nabiałem - nietypowe podejście do chleba!Eksperymentowałam już kiedyś z pieczywem z serem feta - Chleb pełnoziarnisty z serem feta. Tym razem postanowiłam wykorzystać inny typ sera, a mianowicie twaróg i domieszać jogurt naturalny, jako kol...