Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

W tym roku cukinie znów mi pięknie rosły , szukałam więc kolejnych pomysłów na ich wykorzystanie. Jadłam sporo leczo w różnych odmianach, bardzo je lubię, ale w końcu ile można Tym razem postanowiłam dodać cukinię do mojego ulubionego duetu pory...

Dziś przepis na zupę pieczarkową. Prosta i szybka w przygotowaniu — idealna na jesienne popołudnia. Pierwszy krok to bulion, gdzie na jego bazie uzyskamy esencjonalną zupę pieczarkową. Danie możemy podawać z dodatkami warzywnymi lub makaronem — moja z ...

Cudownie chrupiące warstwy ciasta filo … słodkie nadzienie z suszonych daktyli, orzechów i rodzynek … lekko dosłodzone intensywnie melasowym cukrem muscovado i podkreślone szczyptą cynamonu. Niebo w gębie!  Składniki: 1 opakowanie ciasta filo 100 gram ...

Lebkuchen to słynne niemieckie pierniki. Mięciutkie, pachnące z lekką cytrusową nutą. Niewymagające długiego przechowywania przed spożyciem. Można je upiec nawet dzień przed Świętami. Bardzo polecam! Składniki na ok. 30 sztuk 250 g mąki pszennej 85 g z...

Któregoś dnia przyjechał do mnie kurier z meblami. Nie zdążyłam nawet sprawdzić, co kartony mają w środku. Chciałam, by poczekał, ale zaczął się dziwnie wykręcać.  Papier do tachografu się skończył ... Artykuł Złe zamówienie i papier do tachografu poch...

Rabarbarowa sangria wiosenna, sezonowa, mocno orzeźwiająca. Chociaż prawdziwa sangria składa się z czerwonego wina, to moja wariacja wykorzystuje jednak nieco lżejsze w smaku wino białe ew. różowe. Taki napój (nie [] Artykuł Rabarbarowa ...

Ostatnio wrzucałem same zupy – kremy i azjatyckie rosoły i jakoś tak nabrałem ochoty na coś bardziej przyziemnego, mięsnego i bliższego kuchni polskiej. Z pomocą przyszedł zamrażalnik, w którym czekały na mnie zakupione kilka miesięcy temu policzki wie...

Kiedy kończą się wakacje w Toskanii, można tęsknić za wieloma rzeczami. Również, a może przede wszystkim, kulinarnie. Za winem, oliwą, wołowiną, świetną fasolą, makaronem z ragù. Ciasteczkami cantucci maczanymi w vin santo, figami, owczymi serami. Jedn...

Bakłażan to wspaniałe warzywo pięknie wygląda, bujnie i imopnująco, świetnie też smakuje. Właśnie teraz jest najlepszy. Dobrze przygotowany jest aksamitny, maślany, ma lekko dymny smak. Doskonale łączy się z cukinią, pomidorami, papryką, czyli ...

Wiosenne, delikatne klopsiki. Mają subtelny smak i kremową konsystencję wszystko dzięki dodatkowi śmietanki i technice przygotowywania (są gotowane, nie smażone). Podaję je z dużą ilością zieleniny i z koperkowym sosem na bazie śmietanki i biał...

Oczywiście patriotyzm dzisiejszego deseru jest całkowicie przypadkowy, ale jeśli ktoś wyjątkowo ma ochotę na niepodległościowe nastroje, to niech będzie mój budyń powstał z typowo polskich produktów i mieni się pięknymi biało-czerwonymi barwami...

Uwielbiam makarony, uwielbiam gluten i pszenicę. Makaron to czysta przyjemność. Pamiętam jak byłam mała, uwielbiałam

Perlica zwyczajna, inaczej perliczka, ptak w Europie najbardziej znany we Francji, a dzięki uprzejmości supermarketów,

Kuchnia włoska zawsze zachwyca mnie swoją prostotą, ale jednocześnie dbałością o szczegóły. Kolejna pasta, tym

Stekowa klasyka Sobota to zdecydowanie mój ulubiony dzień tygodnia. Lubię wtedy zrobić sobie dyspensę od wszystkich reżimów dietetycznych, których staram się trzymać (z różnym powodzeniem) w tygodniu. W sobotę wszystko można

W miniony piątek miałam przyjemność poprowadzić pokaz roślinnego gotowania na Lublinie na zaproszenie IBB Grand Hotel Lublinianka Restauracaja BelEtage.  Z pokazu na pokaz mam coraz większe doświadczenia i wiem już dobrze jakie dania nadają się...