Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

Składniki : 100g zakwas żytni aktywny o wydajności 200% 280g woda 100g mąka Graham typ 1850 330g mąka pszenna typ 750 30g zmielone siemię lniane 15g słód pszenny jas...

Cudownie pachnący chleb, naturalny i tak smaczny, że można go jeść tylko z masłem. Do jego wypieku nie trzeba wcale specjalnych wypiekaczy.Składniki na 1chleb (foremka 30cm x 11cm): 1 szkl. letniej wody1 szkl. czynnego zakwasu1,5 g drożdży1 łyżka...

Chleb z ziaren, orzechów i kaszy gryczanejVEGANJak to mówią: "potrzeba matką wynalazków" - ten rewolucyjny chleb powstał dzięki niespodziewanemu brakowi płatków owsianych. Ich zastępnikiem stała się kasza gryczana, która niemalże dokonała cudu. Chleb o...

Kukbuk otwarty na stronie z zakwasem leżał jakieś parę tygodni, zanim postanowiłam się za niego zabrać. I nie dziwię się tym, którzy uważają pieczenie chleba na zakwasie za wiedzę tajemną, którą byłoby super posiadać, ale, no, zawsze lepiej sobie coś z...

W ramach styczniowej piekarni, organizowanej przez Amber piekliśmy mój najbardziej nieulubiony rodzaj chleba, czyli żytni stuprocentowy razowiec :). Chleb pod ciekawą nazwą - prosty żytni chleb radzieckiego żołnierza - zaproponował Gucio. Mojego zdania...

Dawno mnie tu nie było, bo życie pędzi i trudno się zatrzymać, żeby coś wrzucić, ale nie mogłam odpuścić kolejnej (chyba 10 w ciągu dwóch lat) próby zrobienia zakwasu i nowego fajnego chlebka, który z tego młodziutkiego zakwasu wyszedł.Nigdy też nie ro...

Hiszpania tonie w torrijas w czasie Wielkanocy. Przygotowywane są tradycyjnie w tym okresie, chociaż w piekarniach i cukierniach z tradycją można je kupić przez cały rok. Kolejny tradycyjny wyrób kuchni hiszpańskiej wyczarowany z chleba, cukru, cynamon...

Od jakiegoś czasu próbuje piec domowy chleb, raz wychodzi lepiej, raz gorzej - różnie to jest. ale to przecież praktyka czyni mistrza, czyż nie prawda? Od kiedy w moje ręce wpadła książka CHLEB - techniki wypieku, przepisy, wskazówki - JEFFREYA H...

Chrupiące kromki ulubionego chleba z ciepłym i rozpływającym się w ustach serem pleśniowym, słoną szynką szwarcwaldzką, przełamane słodyczą soczystej i świeżej figi oraz skropione równie słodkim sosem balsamicznym + kilka gałązek roszponki dla nadania ...

Zapieksy z kurkami to jest mój comfort food :D Takie proste w przygotowaniu a tak genialne w smaku. Chleb nie jest suchy tylko przyrumieniony na zewnątrz a w środku mi...

Klasyczna bruschetta (czytaj brusketa), czyli włoskie dobro narodowe. Podpieczone dobrej jakości pieczywo, dojrzałe w słońcu pomidory, odrobina czosnku, rozpływający się ser i bazylia. Połączenie doskonałe. Proste, więc warto użyć naprawdę dobrej jakoś...

Roladki z chleba tostowego zamiast kanapek, idealne na jeden kęs. Składniki: margaryna OMEGA OPTIMA chleb tostowy szynka papryka ser pleśniowy avocado sezam czarny i biały oliwa Z kromek chleba tostowego odrkawamy dookoła skórki. Następnie każdą kromkę...

W tym roku szaleję z przeróżnymi kanapkami. Tym razem prosta ale bardzo smaczna. Z wędzonym łososiem, efektownym jajkiem w koszulce i szparagami. Koniecznie musisz wypróbować w sezonie szparagowym!Składniki (2 porcje):2 kromki ulubionego pieczywa2 jajk...

Kolejna "retro kanapka", tym razem piętrowa :) Prosta w przygotowaniu i w mojej wersji nieco zdrowsza (oryginalny przepis zawierał jeszcze bekon). Polecam na śniadanie lub lunch, bo jest nie tylko przepyszna, ale i bardzo sycąca!Składniki:(na jedną por...

Czasem warto wstać w weekend wcześniej i zafundować drugiej połówce śniadanie do łóżka. I nie koniecznie muszą być to kanapki. Mogą być na przykład śniadaniowe babeczki, inspirowane francuskimi tostami Croque Madame.Składniki:8 kromek pszen...

Dzisiaj propozycja może mało dietetyczna, ale za to bardzo smaczna. Smak potrawy można modyfikować zmieniając dodawane zioła. Posiłek możemy uzupełnić sałatką lub surówką. Polecam:)Przepis ze strony lemonythyme.comPorcja na 6-8 tostów:- 3 jajka- 1/2 sz...