Przepis na bób w sosie

Tak soczystego kurczaka jeszcze chyba nie jadłam, pysznie pachnący bazylią i cytryną, o lekko ostrym smaku papryczki chilli, dodatkowo zapiekany kalafior w migdałowej skorupce - czego chcieć więcej. Dziękuję Bitter Honey za ten cudowny przepis!Kalafior...

Składniki : 100g zakwas żytni aktywny o wydajności 200% 280g woda 100g mąka Graham typ 1850 330g mąka pszenna typ 750 30g zmielone siemię lniane 15g słód pszenny jas...

W poprzednim poście pisałam o tym, że wszystkiemu winne są węglowodany. Oczywiście biorąc pod uwagę zdrowy rozsądek (że co to takiego?), NIE WOLNO ZREZYGNOWAĆ Z WĘGLOWODANÓW. Dlaczego? Bo tak w wielkim skrócie: dostarczają nam energii, witamin, błonnik...

Dziś na szybko, zaraz uciekam spać, bo wczorajsza sobota była baaaaardzo długa i wyczerpująca. Pobudka o 7 (?!), 1 godzina na zakupy, 4 godziny na zorganizowanie imprezy, posprzątanie domu i ogarnięcie siebie. Karkówka w marynacie cebulowej, kark...

Za oknem zima, a w kuchni słoneczne, meksykańskie klimaty. Dzisiejsze danie jest szybkie i proste w przygotowaniu. Równocześnie dzięki dużej ilości warzyw, dostarcza całkiem sporą i ważną w okresie zimowym dawkę witamin. Dzisiejszy przepis...

Kolejna próba z bezą, po czekoladowym torcie bezowym, który uwielbiam i piekę od czasu do czasu ;-) Pavlova to jednak inna bajka - beza chrupiąca z zewnątrz, ale piankowa w środku. Nie do końca mój typ, ale warto choć raz ją upiec, by się przekonać, cz...

Witaj! Koniecznie muszę podzielić się przepisem na te obłędnie kruche, maślane i orzechowe ciasteczka! Dla mnie biją rekordy! To już kolejna partia ich wypieku, a to chyba najlepsza dla nich rekomendacja, prawda? Mam nadzieję, że podbiją również serca ...

Ryba w pikantnym mleczku kokosowym- delikatny wygląd, ostry smakTrudno sobie wyobrazić kuchnię tajską bez zupełnego użycia mleczka kokosowego. Znaczna ilość potraw przestałaby istnieć - szczególnie charakterystyczne dla kuchni tajskiej - dania typu cur...

Pisałam Wam niedawno że w mojej kuchni pojawiło się nowe urządzenie – najnowsza wersja Thermomixu – TM5. Od jakiegoś czasu słyszłam o Thermomixie, ale nie miałam okazji, żeby dokładniej się z nim zapoznać. Pewnego popołudnia zadzwonił do mnie znajomy i...

Kurczak jest szybki i prosty w przygotowaniu, nic więc dziwnego, że tak często gości na polskich stołach. Chętnie przyrządzamy z niego obiady, kolacje, sałatki czy przekąski. Świetnie smakuje z dodatkiem chilli, miodu, wina czy w klasycznym wydaniu jak...

Po fantastycznym spacerze po Żelazowej Woli zdecydowaliśmy się odwiedzić restauracje należącą do Hotelu Chopin ****. Lokal znajduje się tuż za bramą wejściową, w niedawno postawionym, bardzo nowoczesnym budynku. Karta menu jest dosyć okrojona, znajdzie...

kilka lat temu na drewnianej werandzie u pana Szczepkowskiego zwróciłam uwagę na maleńką ceramiczną czarkę, a na niej fioletowy zasuszony kwiatuszek. Ale to nic dziwnego, przecież do Jurka Szczepkowskiego jeździ się po ceramikę! Po cudowną japońską ce...

Pierwsze, co przyszło mi do głowy, jak zobaczyłam zdjęcie misiów tulących migdały na Pintereście to: "Ale słodziaki!". Pierwsze wrażenie może jednak być mylące, bo wcale nie są takie słodkie. Jak udało mi się dowiedzieć z internetowych poszukiwań, auto...

Nie zabieram Was na spacer nad morze, ani na zwiedzanie Dworu Artusa, ani na wyprawę po gdańskiej starówce. Chcę Wam pokazać, że kuchnia łączy ludzi, a w Gdańsku wymyślono nawet projekt "Dni Sąsiadów", by ludzie mogli się poznać i wspólnie zjeść. Dzień...

Po ostatnich klęskach na froncie sernikowym (spokojnie, żadna z nich nie została opublikowana na blogu), na jakiś czas musiałam odpuścić sobie ten temat. Upiec kilka udanych ciast, żeby ukoić swoje zwichnięte ambicje i móc za jakiś czas wrócić do serni...

Gdyby ktoś powiedział mi kiedyś, że upiekę ciasto złożone w jakichś 70% z wiórków kokosowych i będzie mi smakowało - nie dałabym mu wiary. A jednak: wymyśliłam, upiekłam, zjadłam i dzielę się z Wami. Jeśli podobnie jak ja, nie przepadaliście do tej por...