Przepis na bób w sosie

Andrus Food Truck powstał niespełna rok temu, ale już może pochwalić się sporą rzeszą oddanych fanów i główną nagrodą w swojej kategorii w plebiscycie Dziennika Polskiego. Pojawia się na blogu dopiero teraz, choć maczanek w jego wykonaniu próbowałam wc...

Na urodziny każdemu życzymy 100 lat. Wątpię, aby ktokolwiek tyle chciał przeżyć. Czasem będąc "na starcie" ma się życia dość. Nigdy jednak nie jest się w pełni gotowym na koniec. Szczególnie wtedy, kiedy myśli się, że do mety jeszcze daleko i tyl...

fot. Małgorzata KowalskaCałe życie szukamy swojego miejsca na ziemi. Marzymy o czterech ścianach, w których zbudujemy swój własny kawałek świata. Rodzinę. Wieszamy na ścianach zdjęcia i zastanawiamy się jakich scen były świadkami. Co widziały, co słysz...

Lutowa propozycja Piekarni Amber spodobała mi się już po nazwie :-)Chleb żytni na piwie i z aromatyczną cebulką pochodzi zksiążki Piotra Kucharskiego Chleb domowa piekarniaa dowspólnego pieczenia wybrała dla nas Beata z bloga Stare ga...

To jedno z moich najbardziej "dopieszczonych" ciast. Jak ostatnio pisałam, w minioną sobotę miałam przyjemność uczestniczyć w łódzkim Eko Targu jako jeden z wystawców. Część przepisów była tak zwanymi pewniakami, jak np. rustykalna tarta z jabłkami czy...

Wczoraj był ostatni dzień szkoły. W przyszłym tygodniu jeszcze projekt, w następny poniedziałek egzamin, ale wczoraj po raz ostatni mieliśmy zajęcia w piekarni. Było ciasto duńskie i francuskie, birkes i croissanty, tarty z truskawkami i temperowanie c...

Koniec roku zawsze skłania do podsumowań i refleksji nad tym, co nam się udało, a co nie. Rok 2015 był dla mnie bardzo ciekawy, odkryłam kilka fajnych miejsc, przeprowadziłam się do Szczecina, który jeszcze cały czas poznaję, udało mi się trochę rozwin...

Ten przepis powstał rok temu, dokładnie po amerykańskich wyborach prezydenckich, które wygrał gość w kolorze persimona. Przyznam, że potrzebowałam pocieszenia w formie deseru, bo niestety jakoś nadal mam tendencje do przeżywania tego co dzieje się acro...

Późno, późno, wiem...Niestety wcześniej nie dało rady. Może jeszcze zdążycie, a jeśli nie to zawsze można upiec ten sernik z innej okazji niż Wielkanoc. Jest pyszny. Przepis pochodzi ze strony Moje Wypieki, a sernik jak każdy sernik z tej strony wymiat...

Frużelina jagodowa / Frużelina z borówek leśnychW końcu zabrałam się ze przerabianie owoców na dżemy i frużeliny. Ja akurat lubię w zimie owoce pod taką postacią, więc zwykle robię sporo słoiczków. W końcu przyszła mi do domu pektyna, którą zamów...

Burrito na ostro. Nr 12 w menu Manekina.Manekin. Wreszcie pod nóż wziąłem jedną z najbardziej popularnych poznańskich miejscówek. Wielokrotnie przechodząc obok tej słynnej naleśnikarni miałem ochotę o nią zahaczyć i wszamać coś na szybko. Niestety. Pró...

Niedawno w TYM wpisie chwaliłam się moim najnowszym i nieco wymarzonym nabytkiem. Pierwszy raz zobaczyłam je chyba ze dwa lata temu, może więcej - tuż po tym, jak odstawiłam gluten i nabiał. Popatrzyłam na nie z żalem, wiedząc, że od dawna planowałam t...

Pierwszy chleb w piekarni Amber w 2016 r to chleb z burakiem z książki Emmanuela Hadjiandreou How to Make Bread. Pięknie wygląda, smakuje dobrze, buraczki nie powodują, wbrew moim obawom, ze chleb staje się słodki. Technika zagniatania ciasta chlebow...

Przy przeprowadzce należy wykazać się sporą dozą otwartości i elastyczności. Owszem, dobrze jest wszystko sobie zaplanować - tego dnia to, tamtego - tamto; jednak nie należy zapominać, że zawsze, ale to zawsze, zdarzy się coś nieoczekiwanego.Naszym naj...

Im jestem starsza, tym bardziej cenię domowe jedzenie w podróży. Kiedy czeka mnie kilkugodzinna droga zabieram ze sobą wcześniej przyrządzone kanapki, krakersy, słodkości. Kiedy podróż trwa 2-3 dni biorę kosz piknikowy w okrojonej wersji. Wolę&nb...

Najpierw miał być przepis na rwaną wieprzowinę, potem na zupę z pietruszki i gruszki, były też plany, aby w miesiącu wrześniu podzielić się z Wami fajnym pomysłem na sałatki a tymczasem.... wrzesień kręcił się wokół pracy i innych aktywności okołozawod...