Przepisy z kategorii Przetwory

Domowy tarty chrzan Domowy chrzan jest wybornym dodatkiem do wędlin, sosów i każda gospodyni powinna spróbować go zrobić samodzielnie. Mimo, że na sklepowych półkach mamy ogromny wybór słoiczków z chrzanem to jednak przygotowując sa...

Domowy sok malinowy.Sok malinowy na zimęNic nie zastąpi domowego soku malinowego dodawanego do herbaty w zimowe i jesienne wieczory. Jest aromatyczny, pyszny i przede wszystkim zdrowy. Niezastąpiony w czasie przeziębień i w okresie, gdy na polu z...

Frużelina z czarnej porzeczki Czarna porzeczka w wersji surowej średnio mi smakuje, ale w kompotach, w postaci dżemu lub frużeliny jest doskonała. Frużelinę robię na naturalnej pektynie cytrusowo - jabłkowej, która jest bardzo z...

Sok z pigwySok / syrop z pigwy to idealny dodatek do herbaty. Aromatyczny, smaczny i zawierający sporo witaminy C. Nie na darmo jest zwana polską cytryną. Pigwa ma też sporo innych witamin i składników mineralnych, a oprócz nich przede wszystkim kusi s...

Leczo do słoików z papryki i pomidorów.Tradycyjne leczo z paprykiTo już ostatnia chwila, by zrobić większe ilości leczo i zamknąć je do słoików. W tym roku zrobiłam już jedna partie leczo na zimę, ale to była wersja z cukinią. Dziś leczo tradycyj...

Ogórki curry.Ogórki kanapkowe z curryJuż od dłuższego czasu zbierałam się do zrobienia ogórków kanapkowych, którymi poczęstowała mnie kiedyś koleżanka. Bardzo mi smakowały i postanowiłam zrobić je samodzielnie. Proporcje składników dobrałam do mo...

Śliwki w słoikach na zimęŚliwki w słoikach na zimę robię prawie co roku. Choć kilka słoiczków. Można je wykorzystać do ciast albo pierogów, albo po prostu zrobić z nich pyszny napój.Składniki:dowolna ilość śliwekcukierprzegotowana wod...

Kompot z renklod w słoikach. Renklody na zimęRenklody w kompocie to dla mnie smak dzieciństwa. Mama co roku robiła te śliwki na zimę i niezmiennie bardzo nam te kompoty renklodowe smakowały. I tak tez pozostało do dziś dnia. Przygotowanie takiego...

Leczo do słoików.Leczo z cukinią na zimęTeraz, kiedy papryka i pomidory są bardzo tanie warto poświęcić trochę czasu i zrobić pyszne leczo, z którego będziemy mogli skorzystać zimą, gdy te warzywa będą drogie albo niedostępne. Leczo w słoiku to p...

Dżem z borówek leśnych. Dżem jagodowy. Dżem borówkowyJeszcze raz zabrałam się w tym roku za borówki leśne. Robiłam już frużelinę. A teraz postanowiłam zrobić dżem, bo frużelina jest dobra do deserów, omletów, do pieczywa też, ale gęstszy dżem też...

Dżem ananasowyBardzo lubię ananasa, więc postanowiłam sobie zrobić kilka słoiczków dżemu z tego pysznego owocu teraz, gdy ananasy nie są drogie. Użyłam 1,5 ananasa, bo połówkę użyłam do koktajlu.Dżem przygotowałam z pomocą naturalnej pektyny jabłkowej....

Frużelina wiśniowaKontynuuję przerabianie owoców na dżemy i frużeliny. Tym razem przyszła kolej na frużelinę wiśniową z małą ilością cukru. Konsystencja z tych proporcji, jakie podaję poniżej, wychodzi jak na mój gust idealna. Oczywiście po...

Frużelina jagodowa / Frużelina z borówek leśnychW końcu zabrałam się ze przerabianie owoców na dżemy i frużeliny. Ja akurat lubię w zimie owoce pod taką postacią, więc zwykle robię sporo słoiczków. W końcu przyszła mi do domu pektyna, którą zamów...

Kompot z wiśni w słoikach na zimęKompot z wiśni robi się szybko i nieskomplikowanie, a zimą jest doskonały do przyrządzania napojów czy też wiśnie można użyć jako dodatek do ciast i deserów.Z 2 kilogramów wyszło mi 8 słoików o pojemności 60...

Galaretka z czerwonej porzeczkiGalaretki z czarnej i czerwonej porzeczki zawsze robiła moja mama. Więc u mnie w domu to niemalże tradycja. Wczoraj zrobiłam galaretkę z czerwonej porzeczki. Bardzo lubię ją właśnie w takiej formie, choć robię z niej tez ...