Przepis na bób w sosie fistaszkowym

Ostatnio postanowiłam poeksperymentować trochę z zakwasem pszennym (o tym jak go przygotować napiszę na blogu wkrótce). Chleb rośnie na nim trochę bardziej opornie wymaga wyższej temperatury do wyrastania, a i rośnie trochę dłużej...

Kurczak po myśliwsku w pomidorach czyli pollo alla cacciatoreKurczak po myśliwsku w pomidorach to fantastyczne, tradycyjne danie dla każdego, kto kocha włoską kuchnię. Słowo cacciatore oznacza po włosku myśliwego, a zwrot alla cacciatora to nic innego ...

Chcemy tego czy nie, jedzenie jest jednym z najważniejszych elementów naszego życia. Jeżeli przestaniemy przyjmować pokarm umrzemy. Wraz z jedzeniem dostarczamy do swojego organizmu substancje odżywcze, bez których nasze komórki, narządy i całe układy ...

Każdy smakosz wie, że krewetki pieczone w całości w pancerzach wraz z głową, mają zupełnie inny smak od tych wcześniej obranych. Są słodsze i wilgotniejsze. Dla mnie to jeden z największych rarytasów. Jedzenie ich to mały rytuał każdy j...

Drożdżowe wypieki podobno albo się upiec potrafi, albo nie.Nie wydawało mi się jakoś, że to możliwe, dopóki nie podjęłam dziesiątek prób upieczenia ciasta ucieranego. Każde jedno które wyciągałam miało pięknie wypieczoną skórkę i skrywało równie ...

Proste, drożdżowe rogaliki ze słodkim, makowym nadzieniem dla leniwych. Inspiracja klik. Rogaliki z makiem i lukrem (16 sztuk): 50 g świeżych drożdży, 2 łyżeczki cukru, 250 ml ciepłego mleka, 500 g mąki, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka esencji wani...

Ściskając w palcach test za kilkaset norweskich monet, cieszyłam się z faktu, że zostanę matką. Co teraz? Co teraz! Do ginekologa. Potwierdzić beta- HCG. Nie ma co, cztery lata pracy w laboratorium skutecznie zlasowały mi mózg. Tylko, że co kraj to oby...

Post na rozgrzewkę po długiej przerwie.Ciasto na piernik staropolski oczywiście się doczekało. Dobrze, że jak zwykle zmniejszyłam ilość cukru o połowę bo dla mnie był w sam raz słodki. Piernik wychodzi na prawdę spory. Obdarowałam dwie rodziny i jeszcz...

Jak powiada przysłowie "Cudze chwalicie, swego nie znacie".To "swoje" przybliża nam autorka bloga "Trzeci Talerz"(skąd wzięłam przepis), na którym propaguje kuchnię podkarpacką.Sama z chęcią podpatruję umieszczone tam regionalne przep...

Miało być tak pięknie, a wyszło jak zwykle. Jakiś czas temu pojawiła się informacja, że w polskiej Ikei (części restauracyjnej, żeby było jasne) pojawią się klopsiki, które w składzie nie będą miały mięsa ani nabiału. Weganie skakali z radości i planow...

Z blokiem czekoladowym mam w sumie trzy wspomnienia.Dość często w latach naszego dzieciństwa robiła go nam nasza mama. Chyba w ten sposób wynagradzając nam brak w naszej diecie prawdziwej czekolady. Mój brat miłością do tego deseru pałał jeszcze ...

Gęsty i pożywny barszcz z pieczonych buraków. Z dodatkiem pokrojonej w kostkę dyni, selera i marchewki. Z poszatkowaną białą kapustą, ciecierzycą z puszki i świeżymi pomidorami. Opcjonalnie także z niewielką ilością liofilizowanych buraków. Te ostatnie...

Zauważyłam taką tendencję, że człowiek, jak tylko przechodzi na dietę, zaczyna być ekspertem w zdrowym odżywianiu. Dyskutuje na temat walorów zdrowotnych kaszy jaglanej, opowiada o negatywnych konsekwencjach jedzenia owoców po 17-stej, czy wychwala zal...

Brytyjski pisarz, autor m.in. słynnej "Papugi Flauberta", popełnił zbiór kulinarnych felietonów, w których odnosi się do swojego gotowania. Dawno nie czytałam tak lekkiej i zabawnej książki o zmaganiach kuchennych. Laureat Bookera Czytelników nawet w t...

Czy zdarzyło się Wam kiedyś coś takiego: macie ochotę na słodkie, a w domu brak takiego produktu... W lodówce brakuje jajek, a mąka jest na wykończeniu... Z taką listą nic się nie upiecze! Ja przyznam, że kilka razy byłam w takiej sytuacji ;-)Osobiście...

W końcu nabyłam drogą kupna dwa małe gliniane naczynka czenaki. W książce "Tradycyjna kuchnia gruzińska" Jeleny Kiładze (Wydawnictwo REA, W-wa, 2011) znalazłam adekwatny przepis; oczywiście nie jestem wierna temu przepisowi w 100%, od siebie na przykła...