Przepis na bób w sosie fistaszkowym

Najczęściej spotyka się wypieki z marchewką, jabłkami no i czasem z przewinie się gdzieś ziemniak czy cukinia w danym przepisie. Uwielbiam ciastka i uwielbiam buraki. Postanowiłam więc połączyć ze sobą te dwa fakty i przygotować ciastka z burakiem i to...

Pomysł na piknik czasami pada w ostatniej chwili a wtedy szybko zaglądamy do lodówki sprawdzając co możemy przygotować. Przeważnie składników mamy mało, a już w szczególności tych które po szybkiej obróbce możemy spakować i przewieść. Ja na szybki pikn...

Święta bez sałatki jarzynowej? Niemożliwe. Rzadko robimy ją z innej okazji. Z sałatką jarzynową jest jak z bigosem. W każdym domu smakuje inaczej. Niektórzy dodają groszek, inni kukurydzę, a czasem można znaleźć w niej oba składniki. Można spotkać sała...

Czym pachną Wasze Święta? Nasze zdecydowanie pachną przyprawami korzennymi, świeżo mielonymi orzechami i cytrusami!W Święta zwykle pieczemy moc makowców, pierników, pierniczków i serników. Zwykle skupiamy się na klasykach. W tym roku jednak korci...

Batoniki musli uważane są za zdrową przekąskę. Jednak większość dostępnych w sklepach zawiera sporo dodatków chemicznych i substancji słodzących m.in. syrop glukozowo-fruktozowy (sprzyja on otyłości i cukrzycy). Zachęcam do czytania składu produktów, b...

Dzisiejsza pasta to pomysł coś pysznego do chleba ... z niczego. Fasolę w puszce zazwyczaj mam w spiżarce, tak samo jak cebulę. Na parapecie lub w zamrażarce zawsze znajdzie się jakaś zielenina. Jeśli nie macie ostrej oliwy peperoncino, dodajcie zwykłą...

Lubię przygotowywać zdrowe słodkości dla mojej rodziny. Dzięki temu mamy pod ręką wartościowe przekąski pełne dobrych składników i nie mamy ochoty na sklepowe łakocie. Dzisiejsze batoniki są pełne białka i błonnika, a zamiast rafinowanego cukru znajdzi...

Na moim instagramie piekłam ostatnio z Wami chleb (relacja jest zapisana, także zachęcam do obejrzenia). To bardzo prosty chleb na zakwasie, który docenią zarówno osoby zaczynające pieczenie chleba, jak i te które piekę go od lat. Nakłam pracy jest bar...

W Wielkanoc (i Boże Narodzenie też) lubimy piec drożdżówki. Patrzeć jak wyrastają, puszą się dumnie w formach, delikatnie przypiekają. Czasami dosypujemy do nich rodzynek, żurawin. Czasami dodajemy mak, twaróg, orzechy. Pełna dowolność.Jednak drożdżówk...

O nożach, które szefom kuchni śnią się po nocach, o obieraczkach w restauracyjnej kuchni i o potrzebie porządnego ostrzenia rozmawiamy z Maciejem Majewskim, szefem kuchni restauracji Le Victoria Brasserie Moderne w Warszawie.Czy nóż to fetysz każdego s...

Moja wariacja na temat panna cotty - włoskiego deseru, do przygotowania którego używa się tłustej śmietanki. Chciałam żeby moja wersja była lżejsza i mniej kaloryczna. Z racji tego, że nie używam w kuchni żelatyny (fuj!) deser zrobiłam dodając do niego...

Domowe krówki z rozmarynem i solą morską to lepsza alternatywa dla kupnych słodyczy. Dzięki dodatkowi świeżego rozmarynu mają oryginalny smak i zapach. Sól równoważy słodycz. Krówki są lekko kruche z zewnątrz i ciągnące w środku. Można je pokroić w zgr...

Proste w przygotowaniu, chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku kulki ziemniaczane z parmezanem i ziołami to świetna propozycja na imprezową przekąskę lub dodatek do drugiego dania. Najlepiej smakują tuż po upieczeniu z pikantnym ketchupem :) Jednak...

Czas pomidorów rozpoczął się na dobre, dlatego teraz trzeba ich jeść najwięcej.Pomidory dojrzewające w słońcu, to nie to samo co szklarniowe, kupowane w zimie. W tym roku dosłownie skąpane w słońcu, bo żar leje się z nieba od dłuższego czasu.Co prawda ...

Jesień, a później także i zima, nierozerwalnie kojarzą mi się z korzennymi przyprawami (zwłaszcza cynamonem) oraz orzechami. To taki magiczny czas nie tylko ze względu na aurę, ale także na sezonowość naszej diety - wkraczają do niej gruszki, jabłka, d...

Palkova to popularny w Indiach deser na bazie mleka i cukru. Ponieważ Indie są przeogromne i zróżnicowane kulinarnie (i nie tylko), dlatego wersji wykonania tego deseru znajdziemy naprawdę sporo. Ja swoją wersję przepisu mam od znajomej Hinduski i niec...