Przepis na bezglutenowe ciasto z jablkami i mascarpone

 Bardzo prosta zupa z kalafiora i szpinaku obfitująca w błonnik, witaminy z grupy B, potas , karotenoidy czy glukozynolany; glukozynolany obecne są w warzywach z rodziny brassica czyli warzywach takich ja kalafior, brokuł  czy kapusta. Podczas trawieni...

https://www.pinterest.com/jennyvickers1/fish-dips-and-spreads/Gorąca jak w Toskanii, więc i lunche nieco lżejsze, żeby dało się przeżyć. Poniżej, zanim zapomnę z ostatniego cateringu, pomysły na rybne pasty - o takie:- PASTA delikatnawędzony łosoś, mas...

Dziś na warsztat bierzemy tiramisu, ale tym razem w wersji mrożonej. Przyznaję, że trochę się trzeba przy nim napracować ale warto! Przygotowanie zajmuje 2 dni, bo Tiramisu musi się porządnie schłodzić.Przepis pochodzi z książki Lomelino's cakes.Składn...

ciasto:200 g masła300 g gorzkiej czekolady 70% kakao2 łyżki kakao5 jajek200 g cukru trzcinowegomasa:150 g serka mascarpone200 g śmietanki 36 %5 łyżek cukru pudrudodatkowo:świeże owoce p. malinyW kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę i masło. Do osobnej m...

ciasto:200 g masła300 g gorzkiej czekolady 70% kakao2 łyżki kakao5 jajek200 g cukru trzcinowegomasa:150 g serka mascarpone200 g śmietanki 36 %5 łyżek cukru pudrudodatkowo:świeże owoce p. malinyW kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę i masło. Do osobnej m...

Ale, to było dobre, nic dodać nic ująć pycha. Ciasto kruche zimne masło pokroić na kawałki. Dodać cukier, mąkę, szczyptę soli, żółtko, śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Uformować płaski placek, zawinąć w folię i na 20 minut do zamrażar...

W zalewie wszelkiego rodzaju "superfood" sprzedawanych w eko sklepach, warto zainteresować się naszymi rodzimymi produktami, o nieprzeciętnych właściwościach odżywczych. Czasami może się okazać, że niepotrzebnie szukamy daleko tego, co mamy pod ręką, t...

Ugotować sos pomidorowy: do rondla lub garnka z grubym dnem włożyć pomidory, cukier, posiekaną szalotkę, pokrojony na małe kawałeczki seler, czosnek, oliwę i szczyptę pieprzu. Gotować pod przykryciem przez 15 minut, następnie zmiksować na gładki sos, d...

Co weekend od trzech tygodni, jak tylko się zorientowałam, że już rosną małe pokrzywy, robię słodkie oczy i wtedy domownik zabiera mnie za miasto. Zbieram te cudne rośliny w lesie i nawet on się poświęca i mi pomaga, choć jak każdy mężczyzna, jest 100 ...

W tym roku, zupełnie niespodziewanie dla samej siebie, zwariowałam na punkcie borówek*. Ja rozumiem stracić głowę dla królewskich lśniących czereśni o kolorze tak głębokim, że prawie czarnym; albo dla upojnie słodkich brzoskwiń i nektarynek, które wygl...

No i mamy piątek! Ale fajnie zleciało :) Ja dziś mam wypad z moją przyjaciółką na miasto i mam nadzieję, że będziemy się dobrze bawić :) Nie widziałam jej od wakacji i baaaardzo się stęskniłam! Musimy się porządnie nagadać.Widzieliście może o tym, że n...

Tym razem mam coś dla wielbicieli chałwy- delikatny deser z prażonymi orzechami, czekoladą i herbatnikami. Prosty, szybki, pyszny. Ogromna dawka kalorii, ale w tym wypadku ich nie liczcie:)*na 6 pucharkówSkładniki:250 g serka mascarpone200 ml śmietanki...

Bardzo lubię ciasta, gdzie jest duuużo kremu, a mój mąż przepada za takimi z galaretką.Postanowiłam wymyślić coś, co przypadnie do gustu nam obojgu i dodatkowo połączyłam nasze preferencje czekoladą, którą razem uwielbiamy.Efekt był taki, ż...

Ciasto marchewkowe - rzecz znana i wydawałoby się oklepana. Nic bardziej mylnego. Ile blogów tyle pomysłów. Ja zabierając się za jego pieczenie zastanawiałam się czego oczekuje od tego ciasta. Na pewno tego, aby było słodkie, i jak najmniej kaloryczne....

Nie raz i nie dwa pisałam już o tym, że lektura starych książek kulinarnych i odtwarzanie znalezionych na ich pożółkłych stronach przepisów przypomina nieraz rozwiązywanie kryminalnej zagadki. I choć zazwyczaj niezdrowych emocji przyprawić może sama pr...

Bezlglutenowa tarta z truskawkami. Pycha! Dziś przepis na tartę. Bezglutenowa tarta z truskawkami z kremem jogurtowym i z musem owocowym. Idealne ciasto na pierwsze ciepłe wiosenne dni. Tarta na orzechowo-kokosowym spodzie, z musem z owoców leśnych i s...