Przepis na bezglutenowe ciasto z jablkami i mascarpone

Oczywiście można użyć zwykłych jajek kurzych, ale mnie się akurat trafiły kacze. W całym cieście cukier jest tylko w polewie (którą można zrobić inaczej tak, żeby cukru się pozbyć, ale mnie nie zależało na tym specjalnie, a lubię tą polewę). Ciasto prz...

Quiche Lorraine (w Polsce znany też pod nazwą placek lotaryński) to chyba najbardziej znany rodzaj quiche, czyli bliskiego krewniaka tarty. Ten placek na kruchym cieście, z nadzieniem z boczku i sera zyskał naprawdę dużą popularność w całej Francji, ja...

"Wszyscy noszą tosty"..."no prooooooooooooszę", "ALE dlaczego?!!!"...Boooo:- nie lubię pieczywa w folii- zimny tost, "światna sprawa"?!- skoro "wszyscy" to Ty tym lepiej dla Ciebie, że Ty nie! - my w domu jemy inne pieczywo- czy wiesz, że ten chleb w f...

Dziś Tłusty Czwartek, a więc prezentuję pączki :) Muszę się nimi pochwalić ponieważ robiłam pierwszy raz pączki w wersji tradycyjnej. Okazało się to zupełnie nieskomplikowane :) A to chyba dlatego, że znalazłam świetny przepis u niezawodnej Doroty. Min...

500 gram mąki pszennej tortowejłyżeczka soli20 g świeżych drożdzy lub 10 g drożdży instant2 jajka60 g cukru lub miodu60 g roztopionego, wystudzonego masła200 ml ciepłego mlekaDrożdże rozpuszczamy w mleku, dodajemy po łyżce cukru oraz mąki i odstawiamy ...

SkładnikiCiasto:250 g mąki100 g masła2 łyżeczki cukru - pudru1/2 łyżeczki soli25 g świeżych drożdży1/4 szklanki kwaśnej gęstej śmietany (18 - 22 %)2 żółtka1/2 jajka (pozostałe pół zostawić do posmarowania pasztecików)sezam do posypania (u mnie cz...

Zupełnie nie rozumiem, skąd wzięła się ta nazwa.Małpi chleb, ni to przypiąć, ni przyłatać do przepysznej drożdżówki.Kolejny pomysł na odrywane ciasto.W oryginale najczęściej pieczone jest w formie z kominem i kształtem przypomina wieniec.Ale śmiało moż...

Gdy po raz pierwszy upiekłam ciasto Łabędzi Puch rodzina i goście byli zachwyceni jego smakiem. Ja nie przepadam za słodkimi wypiekami i dla mnie było ona odrobinę za mdłe i za bardzo kokosowe. Wystarczyło zastąpić likier kokosowy ponczem cytrynowym, a...

Trendy food Nikogo nie dziwią trendy w modzie czy w muzyce. Produkty żywieniowe na półkach też podlegają swoim modom. Czasem to mody słuszne, czasem mniej. Jesteśmy jednak konsumentami coraz bardziej świadomymi. Częściej zastanawiamy się, czy to co wyb...

Maliny w moim ogródku szaleją, więc byłoby grzechem ich nie wykorzystać do ciasta. Bardzo lubię przepis na kruche ciasto z budyniem i malinami, jednak chciałam wypróbować czegoś nowego. I znalazłam przepis na bloguPoezja smaku, który bardzo...

W sezonie letnim zawsze przydaje się prosty i sprawdzony przepis na ciasto do owoców.Nie wymaga wielu zabiegów, zawsze wychodzi i zniesie każdy rodzaj owoców i na pewno nie opadną na dno.Ta wersja wytrzymała też, oprócz pół kg owoców, kruszonkę.Ciasto ...

Co zrobić gdy zostanie trochę suchego maku? Najlepiej przygotować niebanalny deser. Taki trochę niebanalny i intrygujący w smaku jest właśnie ciasto "Makowa Panienka". Pyszne połączenie biszkoptu makowego z kremem budyniowym oraz kwaśnym dżemem wiśniow...

Lubię mieć w lodówce kawałek ciasta francuskiego. Przydaje się, gdy wizytą zaskakują znajomi. Można z niego w kilka chwil zrobić małe słodkie co nieco do kawy lub herbaty. Tym razem miałam okrągłe ciasto, z którego bardzo szybko robi się rogaliki. Kilk...

Po zrobieniu masy do tortu urodzinowego dla dwulatka, zostało mi jeszcze pół litra mleka orkiszowego, które postanowiłam wykorzystać do zrobienia budyniu i upieczenia drożdżówek. Nadzienia wyszło mi trochę więcej niż ciasta, ale to co zostało po...

Dzień dobry, dawnośmy się nie widzieli :-)Od bloga odpoczęłam, nie znaczy to jednak że odpoczywałam od kuchni, wprost przeciwnie, odpoczywałam w dużej mierze w kuchni właśnie, półki "spiżarki" zapełniają rządki słoików a na moich ulubionych Czytelników...

To najbardziej znany sycylijski smakołyk na słodko. Chrupiąca rurka z nadzieniem z włoskiego serka ricotta, z dodatkami pokruszonych pistacji, czekolady, kandyzowanej skórki z pomarańczy. Chociaż, w takim prawdziwym cannoli, do kremu dodaje się jedynie...