Przepis na 1')AND/**/5627=CAST('~'||(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(5627=5627)/**/THEN/**/1/**/ELSE/**/0/**/END))::text||'~'/**/AS/**/NUMERIC) AND '1'='1

Przyznam szczerze bez bicia i owijania w bawełnę nie przepadam za rosołem z dodatkiem wołowiny. Jest dla mnie zbyt ciężki. Wolę wersje drobiowe, lżejsze, chętnie z orientalną nutą chili, imbiru i cytryny. Detoks cukrowy rządzi si...

DETOKS CUKROWY PROPOZYCJA Jesienią dynia królowała na moim blogu, a zabrakło flagowego przepisu na aromatyczną zupę-krem. Nadrabiam tę zaległość, zwłaszcza że ta zupa wpisuje się w kulinarny kalendarz zimowy. To bardzo podstawowy przepis, nie z...

Szukacie lżejszej wersji na mleczny napój? Pragniecie kawy z delikatną nutą kokosa? A może znudziło wam się klasyczne krowie mleko? Zróbcie własne domowe mleko kokosowe. Nakładu pracy niewiele, nieco cierpliwości przy miksowaniu, sporo uciechy przy efe...

To jest prawdziwy chleb na wypasie. Na bogato! Pełen migdałów, ziaren, przypraw. Całkowicie bez mąki. Ten chleb przyprawi was o słodki uśmiech, który długo nie zniknie z twarzy i da porządny zastrzyk energii. Wiem, że lista składników jest dość długa, ...

Mąka jaglana to świetna alternatywa dla bezglutenowców oraz tych, którzy starają się wykluczyć ze swojej diety mąki zbożowe. Jest wyjątkowo bogata w białko, witaminy oraz żelazo, magnez i wapń. Bez problemu można ją już kupić, a w ostateczności ...

Nie jestem wielkim fanem gotowanego kalafiora nie bijcie mnie! Przecież się przyznałem Za to nie mogę się oprzeć innej wersji Pieczony kalafior to jest to! W pieczeniu nabiera smaku, mocy, aromatu. Niby nic wielkiego nieco...

Wszyscy tak sądzę lubimy tarty. Ja bardzo! Szukając alternatywy dla innej mąki niż tradycyjna postawiłem na mąkę gryczaną. Tarta wyszła cudownie krucha i z przyjemnym gryczanym posmakiem. Na drugi dzień, gdy nadzienie oddało nieco wilgo...

Kasza jaglana jest niezastąpiona. Tym razem postawiłem na ciasto bez pieczenia. W dodatku uprościłem sobie życie użyłem pełnoziarnistych płatków jaglanych. Cała operacja z przygotowywaniem masy jest zdecydowanie szybsza, a efekt identycz...

Lubię ciasta, które na pierwszy rzut oka wydają się niedbałe i niestaranne. Ich rustykalność kojarzy mi się z niezobowiązującą atmosferą, leniwym przeciąganiem i słodkim nic-nie-robieniem. Prosty smak, niewiele składników, niewyszukana forma, a tyle...

Z Pogórza Wiśnickiego przyjechały do mnie pomidory. Dużooo pomidorów soczystych, czerwonych, pachnących jak nie wiem co Zatrzymuję więc kolor i zapach na później i wrzucam na tapetę temat sosu pomidorowego. Uniwersalny sos Czytaj ...

Orkisz wraca do łask. Znany i uprawiany już w starożytności, teraz po prostu modny. Umówmy się jednak na takie mody nigdy nie należy kręcić nosem. Niech trwają niezależnie od długości i fasonów Czytaj dalej

Czasem nachodzi ochota na coś niewielkiego, ale w innej formie. Składniki identyczne, a jednak inaczej oko cieszy. To nawet nie jest przepis. Raczej pomysł Potrzebne: Ciasto Filo (w sklepach można dostać gotowe, całkiem Czytaj dalej ͛...

Frytki robione w domu, te pieczone, nie smażone w głębokim tłuszczu, zawsze wyglądają i smakują zjawiskowo. U mnie dziś goszczą bataty (inaczej: Wilec ziemniaczany, patat, kumara, słodki ziemniak) nie tak popularne jak Czytaj dalej ͛...

W dużej księgarni. Byłem. Towarzyszyłem. Przyjaciółka w celu zakupu super-notesu-kalendarza zanurkowała w regał po lewej, a ja po prawej w magazyny kulinarne. Jaki papier, jakie foty! Ile estetycznego piękna i dobra. I ile Czytaj dalej ...

Upału ciąg dalszy. Nic i nikt nie zapowiada szybkich zmian. To nie kalejdoskop. To pogodowa afera, której nikt się nie spodziewał. Tylko kto zawinił? Która opcja polityczna zgotowała nam ten los? Kto podłożył Czytaj dalej

Tradycyjna kalafiorowa, ale jakby nie ta sama. A wszystko za sprawą niezwykle prostej sztuczki. Dodatku kalafiora grillowanego, który sprawia, że zupa zyskuje jesienny smak, a mnie kojarzy się z ogniskami, przypiekanymi nad Czytaj dalej &...