Ziemniaczane koszyczki w sylwestrową noc

poluzuj tam, gdzie cię ciśnie

Przepisy

Kategorie

145

Ziemniaczane koszyczki w sylwestrową noc

To już mój ostatni wpis w tym roku. Moja propozycja na przystawkę w sylwestrową noc. Lubię jeść takie małe cudeńka na przystawki. Lekko pobudzają apetyt i nim skończę, ochota na główne danie wzrasta ekspresowo.

Ogromną zaletą koszyczków jest ich uniwersalność i różnorodność zarazem. Nadzieniem może być wszystko. Ja wypróbowałam wędzonego łososia z kwaśną śmietaną i ser stilton z dżemem żurawinowym. Moim zdecydowanym faworytem okazała się para żurawina z serem. Dwa mocne smaki, idealnie się przenikały.

Koszyczki same w sobie mają delikatną teksturę, lekko chrupiącą i cieniutką skórkę. Smak ziemniaka jest subtelnie wyczuwalny, co pozwala nadzieniu grać pierwsze skrzypce. Idealne danie na większą imprezę lub małe co nieco :)

Składniki:

1 kg ziemniaków
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ziemniaki zostawiamy w skórce i gotujemy w osolonej wodzie. Odstawiamy do ostygnięcia. Zimne ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ja jeszcze dodałam troszkę chili, ale to już sprawa indywidualna :)

Nagrzewamy piekarnik do 220ºC.

Masę ziemniaczaną przekładamy do wcześniej wysmarowanych masłem foremek babeczek, około 1 łyżki na babeczkę. Delikatnie przyciskamy palcami, część masy może wychodzić po za foremkę. Masy nie może być za mało, bo porobią się dziury podczas pieczenia. Pieczemy dopóki nie zbrązowieją, około 25 minut. Wyciągamy. Jak ostygną w pokojowej temperaturze, wyciągamy z foremek i przekładamy na blachę.

W tym czasie przygotowujemy dowolne nadzienie.

Przed podaniem wkładamy ponownie do piekarnika na 6-8 minut w 180ºC.

Nadziewamy i gotowe :)

Przykłady nadzienia:

1.

ser stilton
kwaśna śmietana
dżem żurawinowy

kwaśna śmietana
wędzony łosoś
starta skórka limonki

tuńczyk z puszki
majonez
kukurydza
seler naciowy

pierś kurczaka
majonez
kukurydza

tatar
papryka

Życzę smacznego i głowy pełnej pomysłów :)

Życzymy wszystkim szampańskiej zabawy sylwestrowej. Niech rok 2015 będzie rokiem waszych spełnionych marzeń!

poluzuj tam, gdzie cię ciśnie 29 gru 14

Gotowanie, Wegetariańskie, Monikucha.pl, Finger food, Zakąski, Ziemniaki

3 przepisów

Polecane przepisy

Koszyczki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i serem feta

Koszyczki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i serem feta Składniki: 250 g świeżego szpinaku 4 ząbki czosnku 1 arkusz gotowego ciasta francuskiego 120 g sera feta sól, pieprz żółty ser do posypania olej do smażenia Przygotowanie: Szpinak umyj i odsącz...

Ivka w kuchni - przepisy i fotografia

Dzieciakimleczaki, Przekąski, Ciasto francuskie, Szpinak, Feta

Kruche babeczki z wytrawnym farszem

Szybka, łatwa i smaczna przekąska … w sam raz na sylwestrową imprezę

Kawa i Czekolada

Ciasta czekoladowe, Kruche ciasto, Ogórek, Twarożek, Kabanos

3 powody, dla których powinieneś tańczyć w sesji. + Sesyjny Poradnik – zamykam zapisy na listę VIP.

Nie tylko w Sylwestrową noc dopuszcza się student tupnięcia nóżką. Powiedzmy sobie szczerze, są tacy, co Sylwestra mają w każdy czwartek, piątek i sobotę. Po tym wpisie tańczący student przestanie jednak kojarzyć się Wam z czwartkową imprezą prz...

Blue Kangaroo

Kangur na studiach, JAK SIĘ UCZYĆ?

Co przygotować w Sylwestra – 11 przepisów na imprezowe przekąski z różnych stron świata

Sylwester za pasem. Jeżeli nie macie jeszcze pomysłów na imprezowe przekąski, zamieszczam niżej kilka popularnych, sprawdzonych przepisów. Zachęcam do spróbowania. Życzymy Wszystkim wspaniałej zabawy i spełnienia marzeń w Nowym Roku. Bawcie się ...

poluzuj.pl

Kulinaria, Kuchnie świata, Info i porady, Przekąski, Przepisy na sylwestra

Krokiety z kapustą i grzybami.

Krokiety pojawiały się u nas zamiennie, jako dodatek do barszczyku, z pasztecikami. U mnie w tym roku na okres Swiąteczny proponuje krokiety z kapustą i grzybami. Paszteciki z mięsem zaproponuje Wam najprawdopodobniej na noc sylwestrową.Czytaj więcej »...

Kuchnia bez granic

Obiadowo, Zupy, Przystawki, Pierogi i kluski, Kapusta

2015!

Witajcie w Nowym Roku :-). Mam nadzieję, że miło spędziliście sylwestrową noc i z radością powitaliście 2015 rok. Ja byłam u przyjaciółki, a w jej towarzystwie jest zawsze dużo rozmów i śmiechu. Miałyśmy słone i słodkie przekąski, oglądałyśmy trochę fi...

Barbarella

Codzienność

Ziemniaczane koszyczki w sylwestrową noc

To już mój ostatni wpis w tym roku. Moja propozycja na przystawkę w sylwestrową noc. Lubię jeść takie małe cudeńka na przystawki. Lekko pobudzają mój apetyt i nim skończę, ochota na główne danie wzrasta ekspresowo. Ogromną zaletą koszyczków jest ich u...