Wysyp jabłek w pełni. U moich rodziców na jabłoniach jest ich całe mnóstwo. Także jak tylko się widzimy to prezentują mi ich cały worek. W tym roku zajadaliśmy się przepysznymi
pierogami. Potem przyszedł czas na
kluski. Teraz przyszła pora na jakieś placuszki. Placki z jabłkami wyszły mięciutkie i delikatne w smaku. Można je polać jogurtem i posypać cukrem. Jeśli użyliśmy do zrobienia placków mało kwaśnych jabłek, można podkręcić ich smak przez posypanie żurawiną.
Składniki:- 1 żółtko
- 3 łyżki brązowego cukru
- szczypta soli
- 4 łyżki masła
- 40 dag mąki
- 2 szklanki maślanki (500 ml)
- 2 duże kwaśne jabłka
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania: Masło roztapiamy. Odstawiamy, żeby trochę przestygło. Żółtko ucieramy z cukrem. Dodajemy na zmianę trochę mąki, trochę maślanki. Cały czas mieszając łączymy ze sobą. Jabłka ścieramy na tarce na grubych oczkach. Dokładamy do masy. Na gorący tłuszcz wykładamy po 2 łyżki masy. Smażmy na złoto z obydwu stron.
Ilość porcji: 20 szt.
Czas przygotowania: ok. 1 h
Koszt przygotowania: ok. 10 zł