Keksówkę o długości ok. 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować odrobiną masła i obsypać tartą bułką.
Namoczoną przez noc fasolę odcedzić i zalać świeżą wodą. Ugotować w dużej ilości wody (do miękkości - potrwa to około godziny) ostudzić i odsączyć z wody.
Olej rozgrzać na patelni, dodać cebulę pokrojoną w piórka, zeszklić na patelni przez ok. 3 minuty, dodać pokrojoną gruszkę, kminek i tymianek. Dusić 5-7 minut (aż gruszka będzie miękka). Zdjąć z ognia i ostudzić.
Fasolę dokładnie zmiksować z cebulą i gruszką, masłem orzechowym i jajkami (najlepiej zrobić to za pomocą blendera wysokoobrotowego lub malaksera; blender ręczny również się sprawdzi, jednak zajmie mu to dużo więcej czasu).
Masę przelać do keksówki. Wierzch można posypać ziołami (np. suszoną natką pietruszki) lub orzechami. Wstawić pasztet do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 50-60 minut. Pasztet jest upieczony, kiedy dobrze się zetnie, a wierzch będzie rumiany.
Wystudzić w formie, schować do lodówki i kroić dopiero następnego dnia.
Smacznego!