W marcu jak w garncu, prawda stara jak świat. Raz słońce, raz deszcz i śnieg. Ciśnienie skacze w górę i w dół. Frustracja, złość, zmęczenie. Takie mamy teraz nastroje. Musimy jakoś to przetrwać, byle do wiosny :-) Co by było przyjemniej przygotowałam, zdrową, chrupiącą sałateczkę :-)
Składniki:
- 8 łodyg selera naciowego
- 250 g sera żółtego twardego np. gouda
- 200 g suszonej żurawiny
- 1/2 szklanki włoskich orzechów
- 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
- 1/2 części pomelo
- łyżka majonezu
- 1/3 kubeczka jogurtu naturalnego
- sól, czarny pieprz
Sposób przyrządzenia:
Łodygi selera umyć, pokroić w dosyć dużą kostkę. Orzechy sparzyć wrzątkiem, pokroić na drobno. Pomelo obrać z białej skórki, pokroić małe kawałki.Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wszystko razem pokroić, dodać żurawinę, kukurydzę i sos jogurtowo-majonezowy. Doprawić solą i pieprzem.