PĄCZKI Z OTRĘBAMI PSZENNYMI I MARMOLADĄ

Pieprzny smaczek

Jutro tłusty czwartek ale po co czekać do jutra? Już dziś zapraszam Was na tłuściutką środę, w której trochę przybliżę o co chodzi w ten czwartek...
Tłusty czwartek, jest ostatnim czwartkiem przed Wielkim Postem, który zapowiada nam wstrzemięźliwość w jedzeniu i piciu przez 40 dni. W ten dzień można się opychać ile wlezie, żeby było tłusto i na bogato. W dawnych czasach pączki nadziewało się słoniną i mięsem a popijano wódką, aby zakończyć karnawał z pełnymi brzuchami. Podobno, kto nie zje w ten dzień ani jednego pączka nie będzie mu się wiodło przez kolejny rok. Ja jako człowiek przesądny, wolę nie ryzykować - zaczynam już dziś pączkowanie w dobrej wierze na przyszłość :-)

Składniki:

250 g mąki pszennej
2 łyżki otrąb pszennych
3 żółtka
100 ml mleka
40 g rozpuszczonego masła
25 dag drożdży
2 łyżki cukru
1 łyżka spirytusu
szczypta soli
olej kokosowy do smażenia
1 słoik marmolady z dzikiej róży

Sposób przyrządzenia:

Mleko podgrzać i rozpuścić w nim drożdże z dodatkiem 1 łyżki mąki. Odstawić zaczyn w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - ok. 8 min
Dodać przesianą mąkę, otręby,cukier, masło, sól. Wyrobić ręką. Na koniec dodać spirytus, dzięki czemu podczas smażenia będą chłonąć mniej tłuszczu.
Całość przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce bez przeciągów do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość.
Przełożyć ciasto na blat posypany mąką, uformować wałek i pokroić na kawałki, każdy ok. 3 cm grubości. Z każdego ulepić placek jak na pierogi ( kółko), łyżeczką nałożyć marmoladę, dokładnie zlepić i uformować kulkę. Ułożyć na desce do wyrośnięcia.
Rozgrzać w garnku tłuszcz, wkładać pączki partiami, aż będą rumiane z oby stron. Nie ma potrzeby przekręcani, ponieważ pączki same się obracają :-)
Odsączyć na papierowym ręczniku, ostudzić i posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO !!!!

Pieprzny smaczek03 lut 16

Pączki, Karnawał, Tłusty czwartek, Pączki z otrębami pszennymi i marmoladą

2 przepisów

Polecane przepisy

DROŻDŻOWE ROGALIKI MAŚLANE Z MARMOLADĄ

DROŻDŻOWE ROGALIKI MAŚLANE Z MARMOLADĄ pyszne rogaliki nadziane marmoladą. Chrupiące z zewnątrz, mięciutkie i puszyste w środku

Przepisy Joli

Jajka, Cukier, Dla dzieci, Masło, Jaja, Cukier puder, Mąka pszenna, śmietana, Jajko, Yt-ekspress-film, Drożdże, Marmolada, świeże drożdże, Drożdżowe-lista, Rogale-lista, TOTA

PĄCZKI Z MARMOLADĄ RÓŻANĄ

Kolejna propozycja na Tłusty Czwartek to pączki z marmoladą różaną i polewą z gorzkiej czekolady. Klasyk. Takie pączki najbardziej lubiłam w dzieciństwie, a i teraz należą do grona moich ulubionych ❤ Przepis jest wypróbowany przeze mnie kilkakrotnie i ...

ALE Ciachoo !

Deser, Tłusty czwartek, Pączki, Karnawał, Marmolada różana, Pączki z różą

Pszenno-grahamkowy chleb z sezamem...

Składniki: drożdże 30 gram, woda letnia 250 ml, cukier 1 łyżeczka, sól 1,5 łyżeczki, olej rzepakowy 2 łyżki, mąka pszenna typ 1850 1 szklanka, mąka pszenna typ 650 3 szklanki, ziarna sezamu 5...

W Mojej Kuchni Lubię - In My Kitchen I like

Aromatyczne przyprawy ROYAL BRAND, CHLEB-INNE

Chleb z otrębami i ziarnami

Szybki w przygotowaniu, sycący chleb z otrębami pszennymi oraz ziarnami siemienia lnianego, słonecznika i dyni. Idealny na śniadanieCzytaj więcej »

Obżarciuch

Pieczywo, Chleb, Ziarna słonecznika, Otręby pszenne, Ziarna siemienia lnianego, Chleb z otrębami i ziarnami, Pestki dyni

Chleb na zakwasie z ziarnami

300 ml zakwasu żytniego2 szkl wody4 szkl maki żytniej1 szkl mąki żytniej pełnoziarnistej1 szkl mąki pszennej2 łyżeczki soli2 łyżeczki cukru2 łyżki oliwy25g drożdży1/3 szkl mieszanki ziarenZakwas wlać do miski, dodać 1 szkl mąki żytniej, w jednej szklan...

Gotowanie jest łatwe

Własne wyroby, Ciasta drożdżowe, Chleb

#piątek

kaszka manna z otrębami pszennymi, bananem, cynamonem, serkiem wiejskim i masłem orzechowymsemolina with wheat bran,banana, cinnamon,country cheese and peanut butterPrzyswajanie od samego rana Ustawy XII tablic jest naprawdę ciężką przeprawą intelektua...

nuta człowiecza z samego dna

Banan, Cynamon, Masło orzechowe, Serek wiejski, Kaszka manna, Otręby pszenne

Pampuchy. Zamiennik dla pączków

Dziś Tłusty Czwartek, dzień który rozpoczyna ostatni tydzień karnawału, dlatego dozwolone jest objadanie się. Uważam jednak, że należy zachować zdrowy rozsądek. Jeśli czujemy potrzebę zjedzenia pąc...

Życie na widelcu

Przepisy, Zdrowo, Czekolada, Pampuchy, Słodko

Śniadanie #2

Idealne na kaca!Zarodki pszenne to naturalny koncentrat witaminowy. Zawierają bardzo duże ilości kwasu foliowego, magnezu, cynku, miedzi i manganu. Polecam je szczególnie teraz, kiedy mamy bardziej ubogą w warzywa i owoce dietę.Jogurt naturalny z otręb...