Jogurtowe bułki razowe

Pieczywo na zakwasie

Przepisy

Kategorie

Pyszne bułki, które mimo dość dużej zawartości mąki pełnoziarnistej są, dzięki dodatkowi jogurtu, mięciutkie i wilgotne. Polecam :)

Jogurtowe bułki razowe

9 bułek

250 g mąki pszennej razowej
250 g mąki pszennej chlebowej
200 g jogurtu naturalnego
175 g wody
7 g drożdży instant
1,5 łyżeczki soli

Wymieszaj wszystkie składniki i wyrób jednolite, lekko lepiące się ciasto. Odstaw do wyrastania na 1 godzinę.

Po wyrośnięciu uformuj bułki, odstaw na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pozostaw do wyrastania na 45 minut.

Po wyrośnięciu posmaruj żółtkiem wymieszanym z 1 łyżką mleka i piecz przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.

----------
Wpis dołączam do listy Na zakwasie i na drożdżach, prowadzonej na blogu Zapach Chleba.

Pieczywo na zakwasie03 mar 14

Mąka pszenna chlebowa, Na drożdżach, Bułki, Mąka pszenna razowa

12 przepisów

Polecane przepisy

Bułki razowe pszenno-żytnie ze słonecznikiem

Od jakiegoś już czasu staramy się z mężem nie kupować białego pieczywa, a w szczególności białych bułek. Bardzo je lubię i często kuszą mnie swoim zapachem, ale trudno o mniej wartościowe pieczywo. W zamian wybieramy chleby wieloziarniste, a w weekendy...

Blog kulinarny z przepisami na Thermomix

Bułki, Domowe pieczywo, Słonecznik

Razowe bułeczki z malinami i jeżynami (bez cukru i bez mleka)

Przyszedł wrzesień i zapragnęłam wypieków z malinami i jeżynami. Uwielbiam późne maliny są słodkie i bardzo aromatyczne. W połączeniu z jeżynami stanowią świetny duet w zdrowo -słodkich wypiekach. W orkiszowych bułeczkachodnajdują&...

Na pół słodko

Przepisy, Wegetariańskie, Bez mleka, SEZON NA, Zrób to sam, Domowe zamienniki sklepowych produktów, Maliny, Drożdzówki, Jeżyny, Bułeczki, Ciasto z owocami, Drożdże, Razowe

Bułki razowe

Domowe wypieki są nie tylko smaczne ale też i bardzo zdrowe. Sami bowiem kontrolujemy skład chleba czy bułek. Dziś łatwy przepis na bułki razowe, uznawane za zdrowsze od tych klasycznych pszennych. Im wyższy typ mąki, tym jest ona bogatsza w składniki ...

Domowe potrawy dla każdego

Śniadanie

Bułki razowe z ziemniakami

Takich bułek nie dostaniecie w piekarni. Wierzcie - szukałam. W najlepszym wypadku trafiałam na poczciwe grahamki, które przynajmniej nie były specjalnie barwione karmelem czy nadmuchane sztucznymi dodatkami. Bo o ile dobry chleb można dostać coraz czę...

Planeta Smaku

Fit, Owsiane, Pełnoziarniste, Sezam, Bułki, Ziemniak

Bułki razowe z ziemniakami

Planeta Smaku

Fit, Owsiane, Pełnoziarniste, Sezam, Bułki, Ziemniak

Bułki domowe wielozbożowe

Kolejny mój przepis z serii domowa piekarnia. Tym razem po serii różnorakich bagietek upiekłam bułki domowe wielozbożowe. Czemu wielozbożowe, gdyż wykorzystałam trzy rodzaje mąki: pszenną, żytnią i pszenną pełnoziarnistą. Już kolejny raz wykorzystałam ...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Pieczywo domowe, Bułki, Maka pszenna, Mąka pełnoziarnista, Mąka żytnia

Jogurtowe bułki razowe

Pyszne bułki, które mimo dość dużej zawartości mąki pełnoziarnistej są, dzięki dodatkowi jogurtu, mięciutkie i wilgotne. Polecam :)Jogurtowe bułki razowe9 bułek250 g mąki pszennej razowej250 g mąki pszennej chlebowej200 g jogurtu naturalnego175 g wody7...

Pieczywo na zakwasie

Mąka pszenna chlebowa, Na drożdżach, Bułki, Mąka pszenna razowa

Bułeczki pszenne razowe

Uwielbiam domowe pieczywo. Dokładnie wiem wtedy, co w nim się znajduje i ze spokojem mogę podać je moim dzieciom. Od dzieciństwa lubię bułki z ziarnami, tak określałam bułki razowe i w sumie tak o nich mówię do tej pory. Niestety w tygodniu nie mam tyl...