Botwinka z ziemniakami

Perfect home life

Przepisy

Kategorie

Nadal czekam na Wasze maile lub komentarze, które powiedzą mi, czy chcecie, żebym pisała wstępy. Krótko: botwinka jest moim smakiem lata podobnie jak ogórki małosolne. Mimo, iż sezon na botwinkę już się prawie skończył, zachęcam was do spróbowania tej zupy ostatni raz w tym roku, może jeszcze uda się Wam gdzieś znaleźć ostatni pęczek młodych buraczków.

Botwinka porcja dla 2 osób:

pęczek botwinki
marchewka
mała pietruszka
mały por
kawałek selera
2-3 ziemniaki
sol
1-2 łyżki octu spirytusowego
śmietana 18%
1 litr wody

1. Włoszczyznę obieramy i gotujemy w 1 litrze wody z 1 łyżką soli.

2. W międzyczasie obieramy i kroimy buraki oraz liście wraz z łodygami.

3. Gdy woda się zagotuje, dorzucamy buraki i pokrojone łodygi, doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na małym ogniu 10 minut.

4. W tym czasie obieramy i kroimy ziemniaki w kostkę. Przed dorzuceniem ich do zupy wyjmujemy włoszczyznę. Marchewkę kroimy w pół talarki i dodajemy do zupy. Reszta włoszczyzny nie będzie nam już potrzebna.

5. Zupę wraz z dodanymi ziemniakami doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu około 10- 15 minut w zależności od wielkości ziemniaków.

6. Po tym czasie dodajemy buraczane liście i gotujemy około 2-3 minut.

7. Doprawiamy - najpierw dodajemy jedną łyżkę octu i próbujemy , w razie potrzeby solimy lub dodajemy jeszcze trochę octu. Na końcu dodajemy kilka łyżek śmietany.

Jak Wam się podoba ten wakacyjny przepis? Podobno upały mają się utrzymać... Kto się cieszy :-)?

Perfect home life21 sie 15

Przepisy, Obiad, Botwinka, Buraki, Ziemniaki, Zupy

12 przepisów

Polecane przepisy

Botwinka z ziemniakami i skwarkami

Botwinka z ziemniakami to kolejna pyszna propozycja na aromatyczną letnią zupę. Rewelacyjnie smakuje i pięknie wygląda. Skwarki z wędzonego boczku dodatkowo wzbogacają jej bogaty aromat, a ziemniaki czynią ją treściwą i sycącą. Ogólnie jestem wielką m...

Przepisy Kulinarne

Wszystkie Przepisy, Marchew, Ziemniak, Zupy, Pietruszka, Boczek, Koper, Botwina

Botwinka

To obowiązkowa zupa gdy tylko pojawi się młodziutka botwinka. Co prawda pojawiła się już dawno ale w tym roku zrobiłam ją trochę później. Taką botwinkę robiło się u mnie w domu a podawało z ziemniakami gotowanymi, kraszonymi podsmażoną cebulką. Wypróbu...

Gotowanie z sercem

Obiady, Zupy, Botwinka, Przepisy na botwię, Zupa botwiny

Botwinka ze śmietaną

Jak najczęściej jadacie bowinkę? Bo ja w zupie lub chłodniku to są moje dwa ulubione sposoby na pęczki młodych buraczków z wiechą liści. Ale,... Artykuł Botwinka ze śmietaną pochodzi z serwisu Magazyn Kuchenny.

Magazyn Kuchenny | Magazyn Kuchenny

Potrawy, Czosnek, Cebula, Dodatki, Jarskie, Koperek, Do dań głównych, Kremówka, Botwinka

Botwinka na wędzonych skrzydełkach z kurczaka

Na botwinkę czekałam tak samo niecierpliwie, jak na młodą kapustę, ale tak wyszło, że dopiero w zeszłym tygodniu kupiłam pierwszą. Dobra nasza, bo botwinka miała... Artykuł Botwinka na wędzonych skrzydełkach z kurczaka pochodzi z serwisu Magazyn Kuchen...

Magazyn Kuchenny | Magazyn Kuchenny

Zupy, Ziemniaki, Włoszczyzna, Koperek, śmietana, Buraki, Botwinka, Skrzydełka z kurczaka

BOTWINKA DOMOWY PRZEPIS

BOTWINKA DOMOWY PRZEPIS BOTWINKA DOMOWY PRZEPIS Składniki: 2 pęczki botwinki 1 marchewka 1 pietruszka Kubek śmietany 250 ml 18% 2 łyżki masła Sok z cytryny (do smaku) 1 burak (około 20 dag) Jajka ugotowane na twardo (1 jajko na talerz zupy) Sól Świeży...

Przepisy Joli

Sól, Jajka, Obiad, śmietana, Cytryna, Marchewka, Pietruszka, Jajko, Sok z cytryny, Koperek, Zupy, 18%, Jajka na twardo, Botwina, Botwinka, Burak

Botwinka przepis

Przepis na zupę z botwinki najlepsza wiosenna zupa jaką znam i jaką przyszło mi robić :) Bardzo łatwa w przygotowaniu i bardzo, bardzo smaczna. W moim domu uwielbiana przez wszystkich i ciągle pożądana :) Składniki zupę z botwinki: 2 pęczki bot...

NiePieprz - przepisy kulinarne

Obiad, Zupy, Zupa

Botwinka

Wiosenna błyskawiczna zupa botwinkowa z młodymi ziemniakami i koperkiem. Smak doskonały, a do tego jeszcze ten kolor… mniam!Składniki:3 szkl. bulionupęczek botwinki z buraczkamimarchewkapietruszka5 ziemniakówkilka łyżek śmietany 18 %sok z cytrynykopere...

Wyzwania Kuchenne

Zupy

Botwinka z młodymi ziemniakami

Sezon na młode warzywa, okoliczne bazarki oferują piękne i smakowite okazy. Zapraszam dzisiaj na lekką zupę Botwinkę, aromatyczne młode liście i korzeń buraka ćwikłowego, z dużą ilością kopru i śmietany. Dobrym dodatkiem są młode malutkie ziemniaczki, ...

Kuchnia Poli

Zupy, Botwinka, Jak zrobić zupę botwinkową, Lekka zupa, Przepis na zupę botwinkową, Zupa botwinkowa, Zupa botwinkowa przepis, Zupa warzywna

Podpowiedzi wyszukiwań