Dziś zaproponuję Wam pyszną i delikatną pierś z kurczaka. Oczywiście z dużą ilością rozpływających się w ustach plastrów cukinii.
Kurczak ten jest idealny na każdą okazje czy to na obiad czy na spotkanie z przyjaciółmi a nawet na eleganckie przyjęcie.
Przygotowuje się go bardzo szybko ( nie licząc czasu, w którym stoi w lodówce). Zresztą znika z talerza równie szybko.
Zapraszam!!!!
Składniki:
1 kg piersi z kurczaka,
2 cukinie,
pęczek koperku,5 łyżek oliwy lub oleju,
2 łyżeczki słodkiej papryki,
1 łyżeczka ostrej papryki,
1 łyżeczka soli,
0,5 łyżeczki pieprzu
Wykonanie:
Kurczaka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy w mniejsze plastry. Oliwę lub olej mieszamy z papryką słodką i ostrą, solą i pieprzem. Dodajemy koperek. Dokładnie nacieramy kurczaka marynatą. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
Po dwóch godzinach kurczaka układamy w foremkę. Cukinię kroimy w plastry, solimy i pieprzymy. Układamy pomiędzy kurczaka. Pieczemy 180C przez ok. 30-40 min.
Smacznego!!!