Świeży śledzik w zalewie octowej

Pasja Patki

Dzisiaj kolejny polski rarytas, czyli śledź w tradycyjnej zalewie octowej z cebulą i ogórkiem kiszonym. Jedyną, małą zmianą są świeże śledzie (prawie) prosto z wody, zamiast sklepowych matiasów.

Dobre nie tylko na święta.

Składniki:

1 kg świeżych śledzi (tuszki)

1 litr wody

półtorej szklanki octu spirytusowego

1 łyżka cukru

2 łyżki soli
2 ogórki kiszone
3 małe cebule

1 listek laurowy

4 ziela angielskiego

14 ziarenek pieprzu

Sposób przyrządzenia:

Zalewa
Cebulę kroimy plastry, a ogórki w średnią kostkę. Wodę wlewamy do garnka, dodajemy ocet, cukier sól, cebulę, ogórki, listek laurowy, ziele angielskie oraz pieprz. Całość gotujemy i studzimy.

Tuszki śledzi dokładnie myjemy i osuszamy. Następnie kroimy na mniejsze kawałki i układamy w słoikach. Kiedy zalewa jest prawie zimna, zalewamy nią śledzie i zakręcamy słoiki. Wkładamy je do lodówki.

Śledzie są gotowe po kilku dniach.

Pasja Patki17 paź 16

Ryby i owoce morza, Kuchnia polska, Przetwory

5 przepisów

Polecane przepisy

Ryba w zalewie octowej

Moja ryba właśnie trafiła do słoików. Teraz już będzie się przeryzała i czekała na odpowieni moment żeby trafić na stół. Fajna propozycja dla wszystkich, którzy nie lubią robić na wszystkiego na ostatni moment. Rybę można, a nawet trzeba przyg...

Polska Zupa

Przekąski, Ryby, Ocet, Ryba, Filet rybny, Filet z dorsza, Zalewa octowa

Ogórki ” Kanapkowe Kartuskie ” – przetwory

Ogórki Kanapkowe Kartuskie przetwory Kanapkowe Kartuskie , to doskonałe , chrupiące ogórki w zalewie słodko -octowej . Jest to propozycja dla osób , które lubią łagodniejsze smaki Read More ... Artykuł Ogórki Kanapkowe K...

Ogrodnik w podróży

Na, Przepis, Co, Kolacja, Pyszne, łatwe, Jak, Zrobić, Domowe, W, Smaczne, Zdrowe, Przystawka, Warzywa, Wegetariańskie, Przekąska, Przetwory, Po, Zimę, Weki, Ogórki, Marynata, Zalewę, Zalewie, Zaprawy, Pikle, Kanapkowe, Plastrach, Kartusku, łagodne, Przewtwory

Rolmopsy w zalewie octowej z cebulą

Nasze domowe rolmopsy powstały z solonych całych płatów śledziowych. Dobrze wymoczone i osączone płaty posmarowane zostały musztardą wymieszaną z drobno przesiekaną cebulą i kaparami i... Artykuł Rolmopsy w zalewie octowej z cebulą pochodzi z serwisu M...

Magazyn Kuchenny | Magazyn Kuchenny

Czosnek, Cebula, Przekąski, Ocet jabłkowy, śledzie, Kapary, Musztarda, Korniszony

Pieczarki panierowane w zalewie pomidorowo-octowej

Pieczarki panierowane w zalewie pomidorowo-octowej, możecie przygotować w wersji podstawowej czyli z pieczarkami panierowanymi tylko w bułce tartej, lub w wersji rozszerzonej z panierką parmezanową (przepis znajdziecie tutaj: Chrupiące...

KulinarnePrzeboje.pl

Sylwester - Przepisy na Sylwestra, Przekąski na imprezę, Przekąski, Przekąski na Sylwestra, Pieczarki, Pieczarki panierowane w zalewie octowej, Pieczarki panierowane w zalewie pomidorowo-octowej

Śledzie w zalewie octowej

Dzisiejszy przepis na śledzie w zalewie octowej, to świetna baza do wielu pysznych przekąsek. Możecie takie śledzie podać w ulubionym, dowolnym sosie, czy ze śmietaną Składniki na śledzie: 1,2kg świeżych tuszek śledziowych 650ml wody 300ml octu 1 duża...

NiePieprz - przepisy kulinarne

Przekąski, IMPREZOWE, Boże Narodzenie, Domowy, Ryby

śledzie w zalewie octowej

Mój mąż śledzie może jeść pod każdą postacią..

UgotujmyCos.pl

DANIA GŁÓWNE, RYBY / OWOCE MORZA

Śledzie w occie

Dzisiaj śledziki w innej odsłonie. W octowej zalewie zachowują swoją kruchość i smak polecam Składniki: 4 płaty śledziowe 1,5 szklanki wody 3/4 szklanki octu 10% 2 łyżki oleju 2 łyżki cukru 1 cebula 2 listki laurowe 3 ziarenka ziela angielksieg...

Anka Gotuje

Ryby, Przetwory, śledzie w occie

Slodko-kwasny sledzik

Jutro "śledzik" trzeba go godnie uczcić. Z racji, iż strasznie lubię ryby - pod każdą postacią, koniecznie musiałam jakąś rybkę zrobić.Postanowiłam, że najlepszy na tą okazję będzie śledź w zalewie octowej z cebulką. A z racji, iż cebulkę l...