Składniki:- pojedynczy filet z kurczaka
- średnia cebula pokrojona w drobna kostkę
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki zimniaczabnej
- 2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Filet z kurczaka szarpiemy widelcem (ja filet najpierw kroję wzdłuż na pół , następnie układam na desce do krojenia i zębami widelca sukcesywnie odrywam niewielkie kawałki). Przekładamy do miski. Dodajemy resztę składników. doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej, łyżką nakładamy porcje powstałej masy i delikatnie spłaszczamy. Smażymy na złoto, po kilka minut z każdej strony.