Składniki:
- 500 g fileta z kurczaka
- 2 opakowania mrożonej mieszanki chińskiej (najfajniejsze w Lidl lub Biedronka)
- 1 opakowanie grzybów mun
- sos sojowy
- przyprawa 5 smaków
- imbir mielony
- sos rybny (1 łyżka ewentualnie)
- olej sezamowy
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 1 -2 łyżki oleju
- sól, pieprz
Grzyby moon zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 -20 min. Po tym czasie odsączamy z wody i kroimy w cieniutkie paseczki.
W tym czasie myjemy filety, osuszamy je papierowym ręcznikiem i kroimy w cienkie paski.
Filety przekładamy do miseczki obficie posypujemy przyprawą 5 smaków i zalewamy sosem sojowym. Odstawiamy na 15 min.
Na patelni (rondlu) o grubym dnie rozgrzewamy 1-2 łyżki oleju na którym smażymy kurczaka. Przekładamy do garnka. Na tej samej patelni dosłownie przez 2-3 min przesmażamy mrożone warzywa. Przekładamy do garnka. Dodajemy grzyby moon, 1 łyżkę sosu rybnego (ewentualnie) i zalewamy wodą tak aby tylko zakrywała składniki. Gotujemy 15 min. Doprawiamy imbirem, przyprawą 5 smaków, solą, pieprzem i sosem sojowym.
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozpuszczamy w niewielkiej ilości zimnej wody. Wlewamy aby zagęścić sos.
Podajemy z ryżem lub makaronem. Przed podaniem do smaku skrapiamy olejem sezamowym.