Składniki;
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 cebulka
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- 1 kostka bulionu
- sól ,pieprz
- 2 liście laurowe
- 3 ziarenka ziela ang.
- olej do smażenia
- bułka tarta
- sos pieczeniowy ciemny
Wykonanie;
Mięso solimy ,pieprzymy do smaku .Wbijamy jajko.Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę.Dodajemy 1 łyżkę bułki tartej i 2 łyżki mąki .Wyrabiamy.Formujemy z mięsa dużego klopsa i obtaczamy w bułce tartej .Podpiekamy na gorącym oleju ,,delikatnie obracając.Następnie podlewamy bulionem rozprowadzonym w gorącej wodzie .Dodajemy listki laurowe i ziele ang.Gotujemy na wolnym ogniu ok 40 minut.Następnie dodajemy sos pieczeniowy,rozrobiony w zimnej wodzie.Na koniec zagęszczamy mąką.( 2 łyżki mąki rozprowadzamy dokładnie w pół szklanki wody,dodajemy do sosu .)Pieczeń kroimy w dość grube kawałki.