Japonia: Bentō

Współczesna Japonia bywa określana krajem kontrastów, gdzie nowe egzystuje obok starego, przeszłość istnieje we współczesności, futyryzm i nowoczesne technologie współgrają z dawnymi tradycjami. Niektórzy używają też metafory pomostu między Wschodem i ...

Inari sushi nie jest zbyt popularne poza Japonią. Inne odmiany takie jak maki, nigiri, sashimi lub też chirashi-zushi („sushi rozsypane”) są z reguły bardziej powszechne i rozpoznawalne. Tymczasem w Kraju Kwitnącej Wiśni ten typ sushi serwowany jest za...

Jeśli słyszymy o kuchni japońskiej, to od razu mamy na myśli sushi. Choć to danie jest jednym z najlepszych co Japonia mogła nam dać, to warto odkryć także inne oblicza japońskiej kuchni. Ramen, zupa miso, onigri czy okonomiyaki to dania, które zasmaku...

Kochani, Następnego dnia wstałam ok 6:00, aby zdążyć ogarnąć siebie, Baltika i ok 7:00 zejść z Krzysiem na śniadanie. Chciałam celebrować ten rytuał każdego poranka, ale już we wtorek się poddałam i spaliśmy z Baltim do bólu :P Nie ze Czytaj da...

W żarzącym się neonami Shinjuku, pośród wieżowców i anonimowego tłumu, znajdziecie klaustrofobiczną uliczkę, której nazwa nie zachęca do jedzenia: Obsikana (Shouben Yokochou, 小便横丁). Czasy, kiedy faktycznie była zacisznym szaletem w środku miasta dawno ...

Przygotowując posiłki w domu zawsze miałam jeden, podstawowy problem pudełko, a konkretnie jego brak. Mimo że szuflada w kuchni przepełniona była różnego rodzaju pojemnikami, to najczęściej pokrywka po prostu zaginęła w akcji. Nawet jeśli w por...

Wszystko jedno czy jesteście typem gastroturysty czy wręcz odwrotnie: podczas podróży zdobycie i spożycie posiłku ma Wam zająć minimalną ilość czasu. W Japonii będziecie zadowoleni.* Dostępność Po przylocie pierwsze kroki kierujemy na najbliższy róg. T...

Tanabata (七夕羊羹) to w dosłownym tłumaczeniu siódmy wieczór. Ten najbardziej szczęśliwy, w którym spełniają się marzenia przypada na 7. lipca, kiedy w dacie pojawiają się aż dwie zapewniające pomyślność cyfry. Wszelkie znaki na ziemi i niebie świadczą o ...