pumpernikiel na zaczynie

Mam nadzieję, że Wasze święta są wyjątkowo smakowite! Jakie pieczywo najbardziej lubicie na świąteczne śniadanie? Ja w tym roku upiekłam bagietki na zaczynie z żurawiną i orzechami.

Małymi kroczkami zbliżają się święta wielkanocne. Na moim świątecznym stole nie może zabraknąć chałki! Postanowiłam, że w tym roku upiekę ją na zaczynie drożdżowym poolish, aby miała piękne elastyczne dziurki. Zaplatałam ją z 6 pasm i uznałam, że wyglą...

Domowym pumperniklu to główny bohater styczniowej piekarni Amber. Jest to chleb bardzo charakterystyczny i szczególny, tociemny chleb bogatym w błonnik, prawdopodobnie mającym rodowód w Niemczech. Aby chleb miał głęboki aromat i czysty, rozpoznaw...

Styczniowa piekarnia, za sugestią Marzeny z bloga Zacisze kuchenne,zaskoczyła mnie wspaniałą propopzycją mojego ulubionego chleba: Pumpernikla.Przepis jest może mało "pumperniklowy" ale wspólne pieczenie najważniejsze (oczywiście zafundowałem sob...

Pumpernikiel to chleb wywodzący się z Westfalii w Niemczech. Pierwsze zapisane wzmianki o pumpernickel sięgają 1450 roku, kiedy to magistrat miasta Osnabrück, polecił wypiekanie tego żytniego chleba w czasie głodu dla najuboższych z miasta i oko...

We świątecznym wpisie wspomniałam o domowym pumperniklu, który koniecznie musi pojawić się na moim bożonarodzeniowym stole. Marzena z bloga Zacisze kuchenne, podsunęła mi myśl, że moglibyśmy pumpernikiel upiec w ramach naszej Piekarni. I właśnie...

W listopadzie Piekarnia Amber zaprosiła do wspólnego pieczenia pysznych i bardzo słonecznych bułek z dodatkiemmarchewki. Przepis dla nas wybrała Kasia, Autorka bloga Posadzone i Zjedzone. Moje bułki mają cudowny kolor, ale zdecydowanie lepiej s...

2 łyżki octu jajka pumpernikiel ostry ser żółty hummus (przepis) * Pumpernikiel zgrillować w opiekaczu lub na patelni, pod koniec położyć plasterek sera * W między czasie przygotować hummus i pomidory * Wszystko ładnie ułożyć :)