Kolejny przepis z użyciem
magicznego sosu. Cóż, ten sos jest naprawdę bardzo wszechstronny, do tego bardzo przypadł mi do gustu i jakoś nie potrafię się nim znudzić. Za każdym razem, gdy przygotowuję kolejną porcję, znajduję dla niego nowe zastosowania. Na przykład takie jak poniższe.
MAKARON Z JARMUŻEMprzepis na ok. 3 - 4 porcje- ok. 250 g suchego makaronu (u mnie kolanka)
- 200 g jarmużu (waga po usunięciu twardych części), pokrojonego na kawałki
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 1/3 szklanki pestek słonecznika, uprażonych na suchej patelni
- 5 - 6 łyżek magicznego sosu (można zastąpić dobrą oliwą, choć danie straci nieco na smaku)
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Bezpośrednio po odcedzeniu makaronu, przekładamy go do garnka i polewamy magicznym sosem, a następnie dokładnie mieszamy.
Cebulę podsmażamy na patelni na niewielkiej ilości oleju przez ok. 5 minut, aż stanie się szklista. Dodajemy jarmuż, smażymy razem przez chwilę. Dolewamy odrobinę wody, przykrywamy patelnię pokrywka i dusimy przez ok. 5 minut, aż jarmuż zmięknie. Zawartość patelni przekładamy do garnka z makaronem (albo makaron dodajemy do jarmużu), dodajemy pestki słonecznika i dokładnie mieszamy. Podajemy od razu.