domowa pasta chilli (sambal oelek?)

PASTA Z MAKRELI I TWAROGU ŁATWY PRZEPIS pyszna, domowa pasta

Kilka, może nawet kilkanaście lat temu pojawiła się moda na kuchnię fusion, czyli łączenie smaków pochodzących z odległych tradycji kulinarnych. Tatar z purée z mango, kapusta kiszona duszona z ananasem, wątróbkaàla gyros,...

Mam klęskę urodzaju w mojej hodowli papryczek chilli. Chciałam sobie przygotować indonezyjski sos sambal oelek, wersję domową, ale tu zaczęły się problemy w ustaleniu, jak się go przyrządza.Jak zwykle gdy przygotowuję dania pochodzące z mie...

Steki z indyka z sambal oelek czyli filet z indyka w ostrym wydaniu. Danie zainspirowane książką One pot stop, gdzie właśnie ostry sos chilli połączony został z syropem klonowym. Ja zdecydowałam się na sambal oelek gęstą, ...

Kto zjada ostatki. Wykorzystałam mój obiad z resztek aby podzielić się z Wami idealnym przepisem na kluski na parze. Zrobiło się trochę chłodniej i naszło mnie na drożdżowe wypieki. Wbrew pozorom zrobienie w domu takich mięciutkich...

Dzisiaj postanowiłam poeksperymentować z zupą pomidorową. Stwierdzam, że pomidory i mleko kokosowe to bardzo dobre połączenie! Poniżej przepis na inną pomidorówkę niż dotychczas jedliście. Przepis bardzo prosty, a co najważniejsze: danie powstaje w nie...

Witajcie poświątecznie kochani!Pewnie macie dość jedzenia, co? Ja staram się nie przejadać w święta, ale i tak zawsze kilka dni po biesiadowaniu staram się jeść mało, świeżo i lekko. Ciasta mogę znów nie oglądać tygodniami, mięsiwa idą w odstawkę...

Próbowaliście kiedyś klasycznego, ostrego, indonezyjskiego sosu sambal oelek? Jego smak jest niesamowity. Z jednej strony jest naprawdę pikantny, z drugiej rozpływa się w ustach delikatnie szczypiąc w podniebienie. Jest gęstszy niż meksykańska salsa, d...