Są takie dni, kiedy po prostu TRZEBA zjeść coś słodkiego. W moim przypadku zazwyczaj zdarzają się one wtedy, gdy chwilę wcześniej postanawiam wykluczyć słodycze z codziennego menu. W takich sytuacjach ratują mnie różnego rodzaju ciasteczka owsiane. W zeszłym roku ukochałam
ten przepis. Ostatnio wypróbowałam inny, znaleziony na
Zdrowszej Kuchni. Bardzo przypadł mi do gustu i dlatego dzisiaj właśnie nim chcę się z Wami podzielić :-)
Składniki:2 szklanki płatków owsianych
1/4 szlanki oleju
1/4 szklanki wody
3 łyżki miodu
1 łyżeczka siemienia lnianego
100 g mieszanki rozdrobnionych orzechów włoskich, migdałów, słonecznika
Przygotowanie: Bakalie kroimy na mniejsze kawałki. W blenderze miksujemy płatki owsiane. Dodajemy olej, wodę, miód, siemię lniane, bakalie i słonecznik. Dokładnie mieszamy.
Formujemy okrągłe, płaskie ciasteczka. Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.