W ten weekend robiłam hummus i zostało mi trochę ugotowanej cieciorki. Wyrzucać jedzenia nie lubię, dlatego zrobiłam smaczną i zdrową sałatkę, a lekki smak goryczki w tahini nadał jej bardzo ciekawy smak.
Składniki (na 2 porcje):
- 150 g cieciorki (ugotowanej lub konserwowej)
- 10 sztuk czerwonych pomidorków
- 10 sztuk pomarańczowych pomidorków
- posiekana natka pietruszki
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki pasty tahini
- sól, piepsz
Sposób przygotowania:
- Pomidorki umyć i pokroić na pół.
- Cieciorkę, pomidorki i posiekakaną natkę pietruszki wymieszać w misce.
- Dodać sok z cytryny, pastę tahini i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Sałatka idealnie nadaje się jako dodatek do dań głównych albo sprawdzi się jak syta i zdrowa przekąska.
Smacznego!
Pozdrawiam, Julia