Delikatne danie na bazie warzywnego wywaru, cebuli duszonej na maśle, sporej ilości szpinaku, doprawione solą, pieprzem i parmezanem. Idealne dla wielbicieli szpinaku. Niesamowicie kremowe w smaku i lekkie. Przepis pochodzi z książki Włoskie dania makaronoweautorstwa Gino D’Acampo.
Składniki (2 porcje) :
20 g solonego masła
1 cebula
200 g świeżych liści szpinaku
100 ml gorącego wywaru warzywnego (dałam 200 ml)
350 g makaronu ditalini (krótkie rurki)
parmezan
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania :
Cebulę obieram i kroję w drobną kostkę. W garnku rozpuszczam masło, wrzucam cebulę, smażę na małym ogniu przez 3 minuty, często mieszając, aż się zarumieni. Dodaję szpinak i wywar warzywny. Gotuję bez przykrycia na średnim ogniu przez około 10 minut, mieszając co jakiś czas. Makaron gotuję w osolonej wodzie o 2 minuty krócej niż podano na opakowaniu. Odcedzam i przekładam do garnka ze szpinakiem. Podgrzewam razem przez 2 minuty, aby smaki się połączyły. Doprawiam szczyptą soli i pieprzu. Nakładam do głębokich talerzy i posypuję parmezanem.
Smakołyki Angeli na FacebookuPolski/English/ItalianoSkładniki/Ingredients/Ingredienti:120 g (sojowego) jogurtu/ 4 oz soia yogurt/ 120 g di yogurt di soia1/2 jabłka/ 1/2 apple/ 1/2 di mela1 łyżka ziaren sezamu/ 1 tbs sesame seeds/ 1 cucchiaio di semi di...
SMAKOŁYKI ANGELI, ANGELA'S DELICACIES, LE PRELIBATEZZE DI ANGELA
Smakołyki Angeli na FacebookDziękuję za udział wszystkim kreatywnym uczestnikom miętowej akcji kulinarnej (nadurszlaku) za wspaniałe przepisy z miętą w liczbie 21 i zapraszam wszystkich do zaglądania do nich, gdyż na prawdę WARTO: ...
SMAKOŁYKI ANGELI, ANGELA'S DELICACIES, LE PRELIBATEZZE DI ANGELA
Cavolo rosso con aneto verdeUltimamente mi sembro un cacciatore....a caccia dei prodotti alimentari, questa volta cercavo l'aneto verde, purtroppo senza un risultato. E pensare che in Polonia lo trovo fresco frescoin tutti i supermercati. Questa ...
Polski/English/ItalianoSkładniki/Ingredients/Ingredienti6-10 jajek/ 6 eggs/ 6 uova180 gcukru/ 6.3 ozsugar/ 180 g dizucchero200 g mąki tortowej/ 7 oz plain white flour/ 200 g di farina 00Polski:Wykonanie:Ubijać białka tak, by nabrały j...
SMAKOŁYKI ANGELI, ANGELA'S DELICACIES, LE PRELIBATEZZE DI ANGELA
Polska wersja - już wkrótce :)La torta ricotta e pere è la torta preferita di tutta la famiglia e anche la mia. Negli ultimi anni ho provato tante ricette... alcune con la pasta frolla invece delle cialde alla nocciola, altre con più ricotta, altre anc...
Polska wersjaOrange curd - è la mia fissazione negli ultimi mesi... Ho già fatto la torta di Halloween con l'orange curd, la torta al cioccolato per il compleanno della nonna... con l'orange curd, la crostata per la cena con gli amici... sempre c...
