Moje i jej Jerusalem

Pączki z topinamburem, francuskie beignets czyli właściwie pączusie. Dodatek topinamburu sprawia, że są trochę bardziej wilgotne, mają też ciekawy aromat i posmak. Kropką nad i jest pikantna posypka z cukru pudru z imbirem i skórką cytryn...

Topinambur na słodko  czemu nie? W cieście sprawdza się doskonale, nadaje mu lekko orzechowego posmaku, a w połączeniu z orzechami laskowymi i kremowym serkiem smakuje cudownie. Lekki, nie za słodki chlebek, w sam raz do kawy lub na drugie śniad...

Buy Clotilde's latest book, The French Market Cookbook! Velouté de topinambours au bacon Jerusalem artichokes (a.k.a. sunchokes) appear in mid-autumn and stick around until March or April, so [] The post Jerusalem Artichoke Soup with Bacon Recip...

Jakiś czas temu przygotowywałam artykuł dotyczący topinambura i natknęłam się na to, jak bardzo “po macoszemu” traktowane jest u nas to warzywo. Wydaje się nam, że to może znowu jakiśCzytaj więcej

Filet z łososia pieczony w folii z pesto pietruszkowo- koperkowym i chipsami z topinamburuSalmon baked in a foil with parsley- dill pesto and Jerusalem artichokes chips, for English scroll downCzy ktoś z okolic Kato może mi powiedzieć, gdzie kupuje świ...

Niby lato w pełni, ale pogoda nastraja raczej nostalgicznie. Powiało pierwszym chłodem, powietrze pachnie wczesną jesienią. Podwórko pełne dzieciaków (bo wciąż wakacje), jednak opatulonych w ciepłe bluzy. Stragany na targach pełne śliwek, pomidorów i d...

Tego wpisu miało nie być i już! Danie okazało się zbyt dobre, by dzielić się przepisem ;) Poza tym: przygotowane ponownie ujawniło pewną cechę charakterystyczną - tego przepisu nie da się powtórzyć, bo za drugim razem wychodzi coś pysznego, ale... smak...

Czytam jej bloga od początku. Wiem, że jej post jest już gotowy. Pisała go długo, pieczołowicie wygładzając szczegóły. Zrobiła piękne zdjęcia. Ja siadam w ostatniej chwili i naprędce sklecam swoje zdania. Zdjęcia mam gotowe, ale umówmy się: nie p...