Dziś mam dla Was przepis na proste danie, które może stanowić dobrą opcję na lunch w domu lub pracy, a także świetną alternatywę dla kanapek. Tortilla z kurczakiem smakuje równie dobrze na ciepło, jak i na zimno, gdy trzeba zjeść coś w biegu.
Do przygotowania 2 porcji potrzebowałam:
2 tortille
pierś kurczaka
szczyptę ostrej papryki
szczyptę oregano
szczyptę bazylii
świeżą bazylię
oliwę z oliwek
2-3 garście mixu sałat
pół kuli mozzarelli
garść oliwek
pomidor
3 korniszony
Przygotowanie:
1. Kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy papryką oraz ziołami.
2. Podsmażamy mięso na odrobinie oliwy z oliwek.
3. Na tortilli układamy sałatę oraz pokrojone warzywa oraz mozzarellę.
4. Dodajemy przestudzonego kurczaka.
5. Zawijamy tortille tak, jak na zdjęciu - najpierw dół, potem boki. Jeśli podajemy ją od razu, najlepiej spiąć ją wykałaczkami i zgrillować nieco z zewnątrz. Jeśli zaś bierzemy ją na wynos, wówczas od razu zawijamy w folię.