Nadmiar cieciorki i czasu w domu zmobilizował mnie, aby nareszcie odważyć się zrobić hummus.
Do mojej wersji potrzebne było:
cieciorka (użyłam puszki konserwowej, lecz można także po prostu ugotować suchą)
3 łyżki sezamu
łyżka siemienia lnianego
łyżka słonecznika
2 łyżki oleju sezamowego (lub oliwy z oliwek)
sok z cytryny
zioła do smaku - głównie świeża bazylia
Wykonanie jest bardzo proste, lecz wymaga blendera:
1. Na patelni prażymy ziarna.
2. Przy pomocy blendera częściowo rozdrabniamy zrumienione nasiona.
3. Dodajemy oliwę z oliwek.
4. Do pasty wrzucamy miękką cieciorkę oraz nieco soku z cytryny i blendujemy wszystko razem.
5. Dodałam także łyżkę oleju sezamowego dla podkreślenia smaku, lecz możecie użyć oliwy z oliwek.
Taką pastę można stosować na pieczywo lub do warzyw. Ponadto smak można modyfikować także dodając, tak jak ja, nieco ziół.
Jeśli szukacie pomysłu na pasty do kanapek, wypróbujcie także pasty
JAJECZNEJ (
TUTAJ)
RYBNEJ (
TUTAJ)
Chcecie być na bieżąco?Zapraszam Was do obserwowania za pośrednictwem
Instagrama
Facebooka