Temperatury tego lata potrafią płatać nam figla. W czasie upałów chłodnik to świetna opcja na obiad. Nie tylko orzeźwia, ale jest także bardzo prosty w wykonaniu i do tego dietetyczny. Zresztą spróbujcie sami!
Do przygotowania całego garnka potrzebowałam:
Duży pęczek botwinki z buraczkami
Pół łyżeczki octu
Litr wody
Sól i pieprz do smaku
Koperek
Ewentualnie szczypta czosnku granulowanego
Łyżka lub dwie kefiru na każdy talerz
2 jajko na każdą porcję
Garść kiełków rzodkiewki
Przygotowanie jest bardzo proste:
1. Kroimy łodyżki botwinki i buraczki na małe kawałki.
2. Gotujemy całość w wodzie przez około 15-20 minut.
3. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy ocet oraz koperek i ewentualnie czosnek.
4. Podajemy schłodzony z kefirem, jajkiem oraz kiełkami.
Smacznego!
Chcecie być na bieżąco? Zapraszam do polubienia mojego profilu na: