Przepisy z kategorii Kulinarne podróże

Grzanki francuskie lub inaczej tosty francuskie to delikatne grzaneczki otoczone w jajku roztrzepanym z mlekiem i odrobina cynamonu oraz usmażone na maśle. Najczęściej podawane z sezonowymi owocami, z dżemem, konfiturami, posypane cukrem pudrem lub pol...

Cannelloni to bardzo wdzięczny makaron do nadziewania. Grube makaronowe rurki można nafaszerować dowolnymi farszami i zapiec w sosie lub pod beszamelem. Można posypać warstwą żółtego tartego sera, a nawet startym oscypkiem lub pokruszoną fetą.Swego cza...

Boeuf Stroganow, zwane też w Polsce jako Strogonow lub Strogonof, to klasyczne danie z wołowiny, z francuska boeuf. Jest połączeniem kuchni francuskiej oraz rosyjskiej, gdyż polędwica smażona na sposób francuski, zanurzona jest w sosie, na wzór rosyjsk...

Przepis na tą sałatkę przywiozła moja babcia z Niemiec, gdzie przebywała na robotach przymusowych. Pracowała tam u baorki, czyli bogatej niemieckiej gospodyni, gdzie odpowiadała również za prowadzenie domu.Jednym z dań, które nauczyła się tam przyrządz...

Odkąd w lokalnej pizzerii spróbowałam pizzy Carbonara, odtąd myślałam nad tym, żeby przygotować taką w domu. Przygotowanie jej nie było zbyt skomplikowane, a smak dokładnie taki, jaki zapamiętałam. Ponieważ nie znałam dokładnego składu, musiałam improw...

Lubię dania, które przygotowuje się szybko, nie brudząc dużej ilości naczyń. Dania proste, pożywne, smaczne i kolorowe. Jedną z takich potraw jest potrawka z produktów wykorzystywanych w kuchni meksykańskiej: fasoli, kukurydzy, papryki i ostrych przypr...

Jeżdżąc swego czasu do Czech miałam okazję jeść knedle czeskie, które były odmienne w smaku od naszych polskich. Swój niepowtarzalny smak zawdzięczały dodatkowi pieczywa.Dzisiaj po latach próbowałam przypomnieć sosie smak tych chlebowo-drożdżowych kned...

Pieczone ziemniaki z jajkiem sadzonym to wariacja na temat sadzonego jajka z ziemniakami. Różni się od znanego wszystkim, prostego dania, sposobem przygotowania ziemniaków.Pieczone ziemniaki w skórce są zdrowsze od gotowanych, gdyż zawierają więcej skł...

Szukając inspiracji zaglądałam do kuchni egzotycznych i w książce pani Katarzyny Pospieszyńskiej znalazłam przepis na indyjską potrawę. Danie jest proste, nie wymaga skomplikowanych składników, przygotowuje się go w pół godziny (razem z ryżem) a smakuj...

Cordon bleu, czyli błękitna wstęga to potrawa rodem z Francji. Inna nazwa tej potrawy to kotlet szwajcarski. Większości znany jest jednak jako cordon bleu. To kolejny kotlet z historią.Jego nazwa jak już wspomniałam, wywodzi się od odznaczenia, jakie u...

Kolejna „zimowa” sałatka, wykorzystująca jako bazę makaron. Jej uzupełnienie stanowi pieczony bakłażan oraz konserwowa fasola. Powoduje to, że sałatka jest dostępna o każdej porze roku. Nie jest również droga.(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).pu...

Zupa to włoska odmiana zupy warzywnej, uzupełniona o dodatek makaronu lub ryżu. Nie ma jednej, jedynie słusznej receptury.Jej skład zmienia się bowiem w zależności od regionu oraz pory roku. Wśród najczęstszych składników wymieniane są: fasola, cebula,...

Cannelloni to rodzaj makaronu, mającego kształt grubych rurek o średnicy około 3 cm oraz długości około 10 cm. Rurki te napełnia się różnymi farszami: mięsnymi, warzywnymi lub serowymi. Następnie zalewa się sosami i zapieka.Przygotowanie dania nie jes...

Csirke (czyt. czirke) to danie kuchni węgierskiej. Przepis ten zapisałam już około 20 lat temu, jako ciekawostkę. Było to, bowiem ulubione danie, któregoś z naszych polskich artystów, przytoczone przez niego w jakimś wywiadzie.Takich szczegółów jednak ...

Popularne danie kuchni meksykańskiej, idealne na przekąskę. Składa się ono przeważnie z tortilli wykonanej z mąki kukurydzianej, z mięsa wołowego, cebuli, pomidorów, czerwonej fasoli, kukurydzy i przypraw.Danie nie jest pracochłonne, za to pożywne, sma...

Pomył na szybki i smaczny obiad, prosty do przygotowania . Pesto można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce.Obiad wegetariański, który zadowoli nawet mięsożerców. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki:500g makaron...