Spaghetti z pesto z liści rzodkiewki i rukoli

Moje Kuchenne Rewelacje

Uwielbiam wszelkiego rodzaje pesta - są szybkie w przygotowaniu i bogate w witaminy i cenne składniki mineralne. Wystarczy zmieszać zielone liście z pestkami/orzechami, oliwą i parmezanem, ugotować makaron i obiad gotowy :)

Dzisiaj mam dla Was pyszny pomysł na pesto z liści rzodkiewki i rukoli.
Wiecie, że liście rzodkiewki, które zazwyczaj trafiają do kosza - mają więcej witamin i minerałów niż same rzodkiewki? Są bogate w wit. C (mają jej więcej niż cytryna), fosfor, żelazo i wapń. Mają dużo związków antyrakowych.
Pamiętajcie zatem - nie wyrzucajcie liści rzodkiewki, wrzućcie je do sałatki lub zróbcie pesto!

SKŁADNIKI (dla 4 osób)
400 g pełnoziarnistego makaronu spaghetti
pęczek liści rzodkiewki
garść rukoli
10 szt. rzodkiewek
5 łyżek nasion słonecznika
kilka łyżek oliwy (ok. 4)
1 łyżka soku z cytryny
50 g startego parmezanu
bazylia do dekoracji

PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Liście rzodkiewki miksujemy z rukolą, parmezanem i podprażonym na suchej patelni słonecznikiem. Dolewamy oliwę, gdy uzyskamy odpowiednią konsystencję doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Rzodkiewkę kroimy w plasterki - obsmażamy na niewielkiej ilości oliwy na dużej patelni, dodajemy pesto oraz odcedzony makaron. Wszystko razem mieszamy i od razu podajemy. Smacznego :)

1 porcja makaronu - 590 kcal:
- białko - 22 g
- tłuszcze - 22 g
- węglowodany - 75 g
- błonnik - 13 g

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie

Moje Kuchenne Rewelacje 24 kwi 18

Makaron, Rukola, Parmezan, Spaghetti, Pesto, Rzodkiewka, Spaghetti z pesto, Pesto przepis, Pesto z liści rzodkiewki, Pesto z rukoli

30 przepisów

Polecane przepisy

Pesto z liści rzodkiewki

Zastanawialiście się czasem jak wykorzystać produkty spożywcze, które na co dzień wyrzucacie? A może tak jak ja, nie mieliście pojęcia że można je do czegoś wykorzystać? Ja tak miałem z liśćmi rzodkiewki. Obecnie w sezonie letnim kupuję rzodkiewk...

KulinarnyJa│Smacznie ∙ Zdrowo ∙ Na co dzień│Blog kulinarny

A-Z przepisy, Wegetariańskie, Smarowidła i sosy

Spaghetti z pesto z liści rzodkiewki i rukoli

Moje Kuchenne Rewelacje

Makaron, Rukola, Parmezan, Spaghetti, Pesto, Rzodkiewka, Spaghetti z pesto, Pesto przepis, Pesto z liści rzodkiewki, Pesto z rukoli

Makaron i pesto z rukoli – prosty przepis na smaczny i szybki obiad

Klasyczne pesto, znane wszystkim miłośnikom kuchni śródziemnomorskiej, robi się z liści świeżej bazylii, parmezanu i orzeszków piniowych. U mnie wersja ciut tańsza, ale równie smaczna. Drogie orzeszki piniowe zastąpiłam znacznie tańszymi ziarnami...

Biegacz na diecie

Przepisy, Pomysł na obiad, Pomysł na lunch, Kuchnia włoska, Pomysł na szybki obiad, Pesto

Pesto z liści rzodkiewki & pieczone rzodkiewki. Tak można?

Przy okazji kolejnego kulinarnego wyzwania wyznaczonego przez dietetyków Kcalmar, zabraliśmy się za poszukiwanie patentów na wykorzystanie rzodkiewki. Okazało się, że z jej liści (o ile mamy pewność, że pochodzą z ekologicznej uprawy i nie były pryska...

Trawka Cytrynowa

DANIA Z MAKARONEM, Makaron, PESTO, RZODKIEWKA

Koktajl z rzodkiewek

Koktajl z rzodkiewek zdobył moje serce i na stałe zagościł w moim wiosennym, odchudzającym menu! Ten fit koktajl rzodkiewkowy przygotowałam z całych rzodkiewek, gdyż do przygotowania zielonej warstwy koktajlu wykorzystałam również liście, które przeważ...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Napoje, Dietetyczne koktajle, Koktajl fit, Koktajl rzodkiewkowy, Koktajl z rzodkiewek, Rzodkiewkowy koktajl, Wiosenne koktajle

Spaghetti z rzodkiewką,szynką oraz pesto z rukoli,wraz z innymi warzywami

Lubię lekkie dania makaronowe,z duża ilością świeżych warzyw.Ku memu zdziwieniu,rzodkiewka posadzona we wrześniu,dziś została wyrwana ze skrzyni,niełykowata-zupełnie jak wiosną.Rukola również,nici sobie ma z przymrozków.Szybki obiad,...

antyki w kuchni

Dania główne, Makarony

Skoncentrowana esencja wiosny - pesto z liści rzodkiewki

Wszystkie znaki na niebie i ziemi mówią, że wiosna już tak zostanie. Wprawdzie drzewa jeszcze o tym nie komunikują, ale tylko patrzeć, jak pękną pąki i się zazieleni. To mój ulubiony fragment tej pory roku - listki są, ale jeszcze nierozwinięte, intens...

Pass the Food

Nowalijki, Rzodkiewka, Pesto

Spaghetti pełnoziarniste z pesto z rukoli, kaparami i szynką szwarcwaldzką

„ Opisane wcześniej pesto z rukoli przydało się do przygotowania szybkiego, pysznego obiadu z makaronem w roli głównej. Tym razem sięgnęłam po makaron pełnoziarnisty. To był mój pierwszy raz i powiem, że przyjemnie mnie zaskoczył. W smaku nie ma w zas...