Wrap z jajecznicą to mało skomplikowane, pożywne i szybkie danie śniadaniowe. Taki początek dnia to ja rozumiem! Do tego filiżanka kawy lub soku i spokojnie można jechać, aż do lunchu. Przyznam, że nie jestem typem osoby, która lubi jeść owsianki, granole i innego typu płatki na śniadanie, dlatego takie danie w pełni mnie satysfakcjonuje. Pyszne i sycące. Do tego jeśli nie zdążysz w spokoju zjeść go w domu, zawiń wrapa w folię aluminiową i odgrzej w pracy lub po prostu zjedz na zimno. Możesz zrobić tortille z własnego przepisu, ja z oszczędności czasu wybrałam te kupne.
Śniadaniowe burrito, czyli wrap z jajecznicą

Przepis
Porcji: 2
Składniki
- 2 tortille
- 4 jajka
- 3 garście szpinaku szczypta soli
- 1 ząbek czosnku
- pieprz świeżo mielony
- 2 szczypty soli
- 4 plastry szynki z indyka
- 1 plaster sera gouda
- 1 płaska łyżeczka masła
- kilka kropel oliwy
Przygotowanie
Drobno posiekany ząbek czosnku zrumień na maśle, następnie dorzuć szpinak i podduś ok 1 minuty, cały czas mieszając. Ma on tylko lekko zwiędnąć. Na osobnej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej kilka kropel oliwy, wrzuć rozbełtane jajka, dopraw solą i pieprzem, pozwól im się ściąć. Na środek każdego placka ułóż połowę szpinaku, połowę jajecznicy, po 2 plastry szynki, a na koniec po pół plasterka sera żółtego. Zawiń boki i ściśle zwiń tortille w rulon. Wrzuć na rozgrzaną patelnię grillową i podpiecz 1 minutę z każdej strony. Przekrój i podawaj.
Smacznego.


Artykuł Śniadaniowe burrito, czyli wrap z jajecznicą pochodzi z serwisu Moje Bistro - Blog Kulinarny.