Potrzebowałam dodatku warzywnego do obiadu z tagine. Znalazłam tą prostą sałatkę i postanowiłam ją zrobić. Teraz przekazuję przepis dalej:)
Na podstawie książki May S. Bsisu "Kuchnia arabska"
Porcja dla 2 osób:
- 2 średnie pomidory
- ok. 15 zielonych oliwek
- 1/2 czerwonej cebuli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- mała szczypta soli i czarnego pieprzu
Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę. Oliwki pokroić dosyć drobno, cebulę pokroić w kosteczkę. Wszystkie składniki sałatki wymieszać w misce. Podawać.