W końcu doczekałam się bardzo ciepłych dni, za sprawą których zupełnie nie mam ochoty do siedzenia w kuchni nad gorącymi garami. To idealny czas na zajadanie się przepysznymi, kremowymi, domowymi i zupełnie wegańskimi lodami! Wśród kategorii od dzisiaj znajdziecie ponownie
WEGAŃSKIE LODY, gdzie już w poprzednich sezonach polecałam Wam lody z masłem orzechowym, waniliowe, czy czekoladowe. Dzisiaj czas na rozpustne lody z dodatkiem chrupiących ciasteczek Oreo. Wierzcie mi, te lody są obłędnie pyszne, a do ich przygotowania nie potrzebujecie maszynki!
2 puszki mleka kokosowego*
1/3 szkl. cukru trzcinowego
16 ciasteczek Oreo
1 łyżka ekstraktu waniliowego
*każda po 400ml, schłodzona w lodówce minimum przez 12 godzin
- Cukier trzcinowy mielimy na puder
- Ciasteczka Oreo oddzielamy od kremu. Krem odkładamy do osobnej miseczki, ciasteczka kruszymy na drobne kawałki
- Stałą część mleczka kokosowego ubijamy w malakserze z cukrem, ekstraktem waniliowym i kremem z ciasteczek do uzyskania gładkiej, aksamitnej masy
- Masę lodową przekładamy do pojemnika, dodajemy pokruszone ciasteczka i wszystko dokładnie mieszamy.
- Pojemnik szczelnie zamykamy i przekładamy do zamrażarki, od czasu do czasu mieszając mikserem lub łyżką
- Lody gotowe są już po kilku godzinach