Placki brokułowo-ziemniaczane z olejem z pestek dyni

Miseczka Zdrowia

Cześć, nareszcie przyszedł nieco wolniejszy weekend więc mogłam zrobić coś mniej standardowego i stanowiącego idealną jesienną przekąskę. Przy okazji konkursu "Kulinarne wyprawy z Olejami Świata" ukazanego w serwisie durszlak.pl przypomniałam sobie o posiadaniu charakterystycznego oleju z pestek dyni i szybko wpadłam na pomysł jego wykorzystania. Placuszki z gotowanych ziemniaków i brokułów z dodatkiem właśnie tego oleju okazały się pysznym niedzielnym przysmakiem, ale równie dobrze mogłyby stanowić część obiadu, gdyby były podane np. z mięsnym gulaszem.

Składniki:

70 dkg ziemniaków
1 brokuł
1 jajko
3 łyżki mąki (ja użyłam mąki z cieciorki, ale może być każda inna)
2 łyżki oleju z pestek dyni firmy Oleofarm
Masło klarowane do smażenia
Sól himalajska, szczypta pieprzu cayenne, 1 łyżeczka rozmarynu suszonego

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotowałam w lekko osolonej wodzie tak jak na obiad. Brokuła podzieliłam na różyczki i również gotowałam, ale tak, aby nie stracił koloru (około 5 minut). Gdy składniki wystygły, połączyłam je, dodając przyprawy, jajko, olej z pestek dyni i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszałam przy użyciu tłuczka do ziemniaków. Rozgrzałam masło na patelni i smażyłam placuszki z przygotowanej masy. Nakładałam na patelnię łyżką i przygniatałam, aby były płaski. Smażyłam do momentu, aż się zarumieniły. Placki podawałam z kiełkami brokułu, ale spokojnie można dodać do nich gulasz mięsny, albo gęsty jogurt. Smacznego!

Miseczka Zdrowia11 paź 15

Jajka, Ziemniaki, Brokuł, Masło klarowane, Mąka z cieciorki, Olej z pestek dyni, Placki

4 przepisów

Polecane przepisy

Placki z dyni

Sezon na dynię w pełni, więc warto wypróbować przepis na pyszne placki z dyni. Przygotowanie tych placków jest bardzo łatwe, dobrze smakują też na drugi, a nawet na trzeci dzień, więc możecie zrobić od razu większość ilość. Przepis na placki z dyni dos...

Smakowite

Wegetariańskie, śniadanie, Na słodko, Dynia

Sałatka ziemniaczana z pestkami dyni

Bardzo prosta i pyszna sałatka z niezwykle aromatycznym i pełnym smakuolejem z pestek dyniodSemco. Proste składniki i masz przygotowaną sałatkę nadającą się do obiadu, jak również jako samodzielne danie. Wbrew pozorom jest lekka, arom...

Mama gotuje i testuje

Kuchnia, Sałatka, Olej z pestek dyni, Semco

HUMMUS Z OLEJEM Z PESTEK DYNI

Ostatnio ponownie odkryłam hummus, który został przeze mnie nieco zapomniany... Nie wiem dlaczego, przecież to wyjątkowo pyszna i pożywna pasta, która ma mnóstwo zastosowań!Jako przekąska ze słupkami warzyw!Jako pasta do kanapek!Jako farsz do tortilli!...

foodmania

Wegetariańskie, Bezglutenowe, Wegańskie, Cytryna, Tahini, Ciecierzyca, Olej z pestek dyni

Sałatka z rukolą, łososiem, ciecierzycą i pieczoną dynią

Dostałam piękną, pyszną, wielką dynię! Natychmiast przygotowałamciasto dyniowei tą sałatkę. Jest naprawdę bardzo prosta. U mnie to trochę było "czyszczenie lodówki". Sałatkę skropiłam super zdrowym olejem z pestek dyni i powiem szczerze, że...

Kropla Oliwy

Warzywa, Przekąski, Sałatki

Placuszki z dyni

Placki, placuszki, naleśniki nie przestają być naszymi ulubionymi śniadaniami Dzisiaj przepis na placuszki z dyni opracowany przez moją mamę. Na blogu jest już przepis na bardzo dyniowe placki z wykorzystaniem puree z dyni, ale jeśli nie masz cz...

Jak zdrowo żyć - odżywianie, aktywność fizyczna, rozwoju osobisty i finanse domowe

Odżywianie, Przepisy, Śniadania

Zupa jarzynowa z dynią (krem)

Dziś przedstawiam przepis na bardzo szybki obiad. Zupa, której przygotowanie wraz z obieraniem warzyw zajmuje nie więcej niż 35 minut. Jest lekka ale jednocześnie pożywna.. Gotowy krem możecie posypać ulubionym żółtym serem bądź skropić olejem z pestek...

O moich pasjach kulinarnych dnia bieżącego i porywach dnia następnego

Dynia, Zupa

Placki ziemniaczano-marchewkowe z pestkami dyni

Bardzo lubię placki ziemniaczane w różnych odmianach, a to połączenie stało się właśnie moją ulubioną ;) Marchewka dodaje im lekkiego posmaku słodyczy, a pestki dyni chrupkości (i wartości odżywczych). Jeśli robicie placki dla dzieci, które widok peste...

Wolne Smaki

Bezmięsne, Kolacja, Przekąski, Marchewka

Placki z dyni z imbirem

Można powiedzieć, że przepis na placki z dyni z imbirem jest jeszcze ciepły bo był to nasz dzisiejszy obiad.Już dawno nie wrzucałam przepisu tak szybko po zrobieniu go. Do zrobienia placków z dyni zainspirowała mnie dzisiejsza historia. Jakiś cza...