There are some dishes that we prepare almost with closed eyes. They do not require a lot of time, we always have the necessary ingredients in the fridge, and the most importantly - we are never get tired of it. Such in this case.
Są takie dania, które przygotowujemy niemal z zamkniętymi oczami. Nie wymagają dużo czasu, potrzebne do nich składniki zawsze mamy w lodówce i co najważniejsze nigdy się nam nie przejedzą. Tak właśnie jest w tym przypadku.
I prepare this dish in two versions: either with millet or with quinoa. Sometimes it happens that I eat these delights, even several times a week: for breakfast, lunch or dinner - depending on the day.
Almost all the components belong to a respectable group of superfoods: millet / quinoa, kale, parsley, flaxseed, avocado. Not only do they provide a powerful dose of micro and macroelements, it provides a feeling of satiety for a long time, as well. When I will also add that the total preparation takes less than 15 minutes, is there anyone who can pass by it indifferently?
Tę potrawę przygotowuję w dwóch wersjach: albo z kaszą jaglaną albo z komosą. Czasem zdarza się, że jem te pyszności nawet kilka razy w tygodniu: na śniadanie, lunch lub kolację - w zależności od dnia.
Niemal wszystkie składniki należą do zacnego grona superfoods: kasza/komosa, jarmuż, pietruszka, siemię lniane, awokado. Nie dość, że dostarczają potężną dawkę mikro i makroelementów, to jeszcze na długi czas zapewniają uczucie sytości. Gdy jeszcze dodam, że całkowity czas przygotowania wynosi mniej niż 15 minut, to czy znajdzie się ktoś, kto nie przejdzie obok tego obojętnie?
Everyday superfood bowl/ (Nie)zwykły talerz
Ingredients:
60g quinoa
30g tofu
10g linseeds
1 parsley root
1/4 avocado
big handful of kale
a few springs of parsley
alfalfa sprouts
spices: 1 tsp of turmeric, 1/2 tsp of red paprika, optionally a pinch of chilli
fresh ground pepper and salt
1. Cook quinoa with parsley root and at the end add spices. Prepare kale. How properly do both, check here. 2. Grind linseeds and cut into cubes avocado and tofu.
3. Put all the ingredients into a bowl and mix.
Składniki:
60g komosy ryżowej
30g tofu
1 korzeń pietruszki
10g siemienia lnianego
1/4 awokado
duża garść jarmużu
natka piteruszki
kiełki lucerny
przyprawy: 1 łyżeczka kurkumy, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, opcjonalnie szczypta chilli
świeżo mielony pieprz i sól do smaku
1. Ugotowałam komosę z pokrojonym korzeniem pietruszki, pod koniec dodając przyprawy. Następnie przygotowałam jarmuż. Jak prawidło wykonać obie te czynności pisałam
tutaj.
2. Zmieliłam siemię i pokroiłam awokado oraz tofu.
3. Wszystkie składniki umieściłam w miseczce i wymieszałam.
Zobacz także:
Welcoming quinoa salad/ Powitalna sałatka z komosy ryżowej