Tarta z porami i kozim serem

Mama Gotuje

Ciekawa i smaczna tarta z porem i kozim serem na kruchym spodzie. Ważne żeby ciasto i farsz było dobrze doprawione.

forma: forma 15 x 26 cm.

Składniki:

ciasto:

300g mąki
90g smalcu
90g masła
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki zimnej wody
sól, pieprz

nadzienie:

500 g pora
25 g masła
300 ml mleka
4 gałązki tymianku
4 jajka
¼ gałki muszkatołowej i dodatkowo gałka do posypania tarty
125 g miękkiego sera koziego
1 łyżka posiekanych orzechów laskowych

Wykonanie:
Ciasto:

Mąkę przesiać przez sito, dodać smalec, masło, sól oraz wodę i zagnieść ciasto.
Ciasto owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na min. 30 minut.
Formę wyłożyć ciastem, tak żeby trochę wystawało, nakłuć dno widelcem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180oC na ok. 15 minut.

nadzienie:

Połowę sera koziego posiekać, resztę pokroić w plastry.
Pory umyć i pokroić w cienkie plastry a następnie usmażyć na maśle na dużej patelni. Do pora dodać większość listków tymianku, smażyć aż por będzie miękki.
Por przełożyć do dużej miski, dodać mleko, ¼ gałki muszkatołowej, jajka i przyprawy. Ubijać do momentu aż wszystkie składniki się połączą.
Dodać posiekany ser kozi i jeszcze chwilę ubijać.

Nadzienie przełożyć na podpieczone ciasto, na wierzchu ułożyć ser kozi, posypać resztą tymianku i odrobiną gałki.
Piec w temperaturze 180oC przez 30 - 40 minut do momentu aż farsz się zetnie.
Odciąć nadmiar ciasta, podawać ciepłe.

Mama Gotuje29 cze 16

Dania Wegetariańskie, Tarta, Kozi ser, Por

1 przepisów

Polecane przepisy

Tarta z dymką i kozim serem

Ciasto francuskie jak zwykle jest niezastąpione w takich ekspresowych przepisach

Rogalik blog kulinarny

Parmezan, Ciasto francuskie, Tarta, Dymki, Orzeszki piniowe, Piniole

Kasza gryczana z dynią i kozim serem

Kasza gryczana z dynią i kozim serem Kiedy robi się zimno i jesiennie przechodzę na dania rozgrzewające. Rano jemy owsianki lub ciepłe koktajle, sałatki... The post Kasza gryczana z dynią i kozim serem appeared first on Leniwa Niedziela.

Lazy Sunday Cooking | lifestyle blog

Kuchnia, Dynia piżmowa, Dynia, Sałatka na ciepło, Dieta pudełkowa zrób to sam, Kasza gryczana, Lunch do pudełka, Ser kozi, Słonecznik, Suszona żurawina, Suszone wiśnie

Sałatka z kozim serem, grillowaną gruszką i orzechami

Post Sałatka z kozim serem, grillowaną gruszką i orzechamipochodzi z bloga Jak Po Maśle. W poprzednim wpisie pochwaliłam Wam się, że postanowiłam ograniczyć mięso. Tak! W ten nowy 2016 rok weszłam z silnym postanowieniem zmiany mojej diety. Ogran...

Jak Po Maśle

Kuchnia, Sałatki, Sałatka, Vege, Merci Chef!, Dania wegetariańskie, Gruszka prażona, Kozi ser

Quiche z gruszkami i miodowym kozim serem

Uwielbiam wytrawne tarty. Są doskonałe na kolację. Quiche z gruszkami i kozim serem pachnie tymiankiem i ma przyjemny w smaku miodowy akcent dzięki koziej roladce Merci Chef! z dodatkiem miodu. Słonawy serek z miodem i słodka gruszka współgrają idealni...

Poezja smaku

Przystawki, Szynka parmeńska, Kozi ser, Gruszki

Burger z kozim serem i boczniakiem

Burger z kozim serem, boczniakiem, rukolą i konfiturą z czerwonej cebuli zapraszam po przepis :) Mamy z mężem w okolicy knajpkę, gdzie podają wyborne hamburgery. Mąż oczywiście wybiera mięsne, bo w domu takich nie uświadczy ;) Ja za to... Post ...

Cupcake Factory

Vege Factory, Wege, Vege, Czerwona cebula, Boczniaki, Burger, Grzyby, Kozi ser, Rukola

Tarta z gruszką, konfiturą z cebuli i kozim serem

Favorite Trochę słona trochę słodka tarta o bardzo wyrazistym smaku. Kozi ser podajesię z gruszką zazwyczaj w sałatkach. To jedno z moich ulubionych połączeń. Postanowiłam jednak sprawdzić jak ten duet wypadnie w wersji zapieczonej w piekarniku. ...

mój blog kulinarny

Cebula, Tarta, Kolacja, Ser kozi, Gruszka

Krucha tarta z porami i boczkiem

Post Krucha tarta z porami i boczkiem pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara.

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy na obiad, Przepisy na dania mięsne, Przepisy na lunch, Przepisy na kolację, Tarta, Por, Boczek, Krucha, Kruche ciasto

Tarta z porami i kozim serem

Prosta tarta wykorzystująca klasyczne połączenie porów i koziego sera. Musztarda stanowi idealne dopełnienie tych dwóch smaków, a całość jest naprawdę pyszna i warta spróbowania. Jeśli dysponujecie wyższą formą do tarty, podwójcie ilość użytej śmietany...