Sól jest podstawową przyprawą używaną w naszej kuchni. Ciężko sobie wyobrazić smak potraw bez jej użycia. Dla większości ludzi byłyby one z pewnością nie do przełknięcia. Jednak nie było tak zawsze. Niegdyś sól nie była powszechna tak jak dzisiaj – wręcz przeciwnie, stanowiła towar luksusowy, który był dostępny tylko dla nielicznej grupy osób. Dzisiaj jednak jesteśmy przyzwyczajeni do słonego smaku potraw tak bardzo, że trudno pomyśleć o przygotowaniu posiłku bez jej użycia. Stosowana jest nawet, oczywiście w niewielki ilościach, w potrawach słodkich, dzięki której ich smak jest bardziej zrównoważony.
- Gotuj jajka bez skorupki. Jajka bez skorupki ugotujesz tylko w osolonej wodzie. Dzięki soli białko ścina się dużo szybciej.
- Chroń owoce. Sól pomoże Ci również uchronić jabłka lub inne owoce przed tzw. ciemnieniem po ich przekrojeniu. Nada się też do tego sok z cytryny.
- Ubijamy jajka. Jeśli dodasz odrobinę soli kiedy ubijasz jajka zrobisz to dużo szybciej i jajka lepiej się ubiją.
- Łatwiej obieraj orzechy. Jeśli pozostawisz orzechy w posolonej wodzie na kilka godzin z łatwością je potem obierzesz.
- Pozbądź się zapachów z dłoni. Jeśli miałaś do czynienia z cebulą czy czosnkiem Twoje ręce mogły przesiąknąć tym zapachem. Zmieszaj odrobinę octu z solą i przetrzyj tym dłonie, robiąc sobie przy okazji peeling. Następnie umyj dłonie wodą z mydłem, wetrzyj krem nawilżający.
- Przedłuż życie serom. Zawiń ser w wilgotną, posoloną szmatkę i w ten sposób przechowuj w lodówce. Ser się tak szybko nie zepsuje.
- Uniwersalny środek czyszczący. Żeby uzyskać uniwersalny środek czyszczący, zmieszaj sól z octem. Nie nakładaj go jednak na materiały, które ocet mógłby zniszczyć, np. linoleum, marmur czy woskowane powierzchnie.
- Piekarnik. Wyczyścisz go wcierając w zabrudzony obszar pastę z soli, octu i sody oczyszczonej. Gdy osad zniknie, zetrzyj pastę wilgotną szmatką. Plamy z kuchenki, które powstały podczas gotowania w łatwy sposób usuniesz zasypując je solą. Gdy sól wchłonie całą wilgoć, zetrzyj ją szmatką.
- Drewniane deski do krojenia. Posyp solą kamienną, chwilę poszoruj zmywakiem i dobrze spłucz. Sól niszczy zarazki, które mogą rozwijać się w szczelinach drewna. Podobnie możesz wyczyścić sztućce, naczynia i garnki.
- Plamy z płynów. Jeżeli kolorowy płyn (np. wino) wyleje się na dywan, zbierz go ściereczką, a na wilgotną jeszcze plamę nasyp sól. Pozostaw ją do czasu, aż wchłonie całą wilgoć, a następnie zbierz odkurzaczem.
- Patelnie i rondle. Jeżeli przypalisz jedzenie w rondlu lub na patelni, jak najszybciej posyp to miejsce solą. Dzięki temu łatwiej usuniesz spaleniznę.
- Lodówka. W łatwy sposób wyczyścisz ją mieszanką soli i wody gazowanej.
- Srebro. Sztućce lub inne przedmioty ze srebra również możesz wyczyścić solą. Ułóż je w jednej warstwie na wyłożonej folią aluminiową blasze do pieczenia. Wlej do środka tyle wody, by całkowicie je pokryła. Następnie wsyp do środka 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę sody oczyszczonej. Doprowadź wodę w blasze do wrzenia i gotuj jeszcze przez 5 minut. Następnie zdejm blachę z ognia (lub wyjmij z piekarnika) i poczekaj, aż ostygnie. Na koniec zanurzone w niej przedmioty opłucz i osusz.
- Zlewozmywak. Żeby przywrócić biel emaliowanemu zlewowi, przygotuj pastę z soli i terpentyny. Nałóż ją na powierzchnię zlewu i pozostaw na 15 minut. Po tym czasie wytrzyj zlew wilgotną ściereczką.
- Naczynia i talerze po rybie czy cebuli należy namoczyć na kilka minut w słonej wodzie. Będą błyszczące, czyste i świeżo pachnące.
- Przypalony garnek emaliowany. Zostaw na noc z wodą ze solą. Rano zagotuj roztwór. Garnek będzie czysty.
- Szczypta soli dodana do wody utrzyma kwiaty cięte przez dłuższy czas.
- Sól kuchenna wsypana do butów wchłonie pot i utrzyma skórę obuwia w doskonałym stanie.